Brezilya ve Uruguay'a özgü, ancak Güney Amerika'da yaygın olan pindo palmiyesi veya jöle palmiyesidir (Butia kişi). Bugün, bu palmiye, hem süs olarak hem de sıcak ve kuru iklime toleransı nedeniyle yetiştirildiği güney Amerika Birleşik Devletleri'nde oldukça yaygındır. Pindo palmiye ağaçları da meyve verir, ancak soru şu: “Pindo palmiye meyvesi yiyebilir misin?”. Pindo hurma meyvesinin yenilebilir olup olmadığını ve varsa jöle hurma meyvesinin kullanılıp kullanılmadığını öğrenmek için okumaya devam edin.
Pindo Palmiye Meyvesi Yiyebilir misiniz?
Jöle palmiyeleri gerçekten de yenilebilir pindo meyvesi verir, ancak avuçlardan sarkan meyvelerin bolluğu ve tüketici pazarında bulunmaması nedeniyle çoğu insanın pindo palmiyesinin meyvesinin sadece yenilebilir değil aynı zamanda lezzetli olduğu hakkında hiçbir fikri yoktur.
Bir zamanlar hemen hemen her güney bahçesindeki bir elyaf olan pindo palmiyesi artık daha sık bir baş belası olarak görülüyor. Bu, büyük ölçüde, pindo palmiye ağacı meyvesinin çimenler, araba yolları ve asfalt yürüyüş yollarında karışıklık yaratabilmesinden kaynaklanmaktadır. Avuç içi, ürettiği şaşırtıcı miktarda meyve nedeniyle, çoğu hanenin tüketebileceğinden daha fazla bir karışıklık yaratır.
Yine de, permakültürün popülaritesi ve kentsel hasata olan ilgi, yenilebilir pindo meyvesi fikrini bir kez daha moda haline getiriyor.
Pindo Palmiye Ağacı Meyvesi Hakkında
Pindo palmiyesi, yenilebilir meyvenin içinde çok fazla pektin içermesi nedeniyle jöle palmiyesi olarak da adlandırılır. Ayrıca, bazı bölgelerde meyveden bulutlu ama baş döndürücü bir şarap yapanlara şarap avuçları denir.
Ağacın kendisi, gövdeye doğru kavisli pinnate palmiye yaprakları olan orta büyüklükte bir palmiyedir. 15-20 feet (4,5-6 m.) arasında yüksekliklere ulaşır. İlkbaharın sonlarında palmiye yapraklarının arasından pembe bir çiçek çıkar. Yaz aylarında ağaç meyve verir ve kiraz büyüklüğünde sarı/turuncu meyvelerle doludur.
Meyvenin aromasının tanımları değişir, ancak genel olarak konuşursak, hem tatlı hem de ekşi gibi görünür. Meyve bazen bir ananas ve bir kayısı kombinasyonu gibi tadı olan büyük bir tohum ile hafif lifli olarak tanımlanır. Olgunlaştığında meyve yere düşer.
Jöle Palmiye Meyve Kullanımları
ABD'de yaz başından (Haziran) Kasım ayına kadar jöle palmiye meyveleri. Bazıları lifli kaliteyi biraz rahatsız edici bulsa da, meyve genellikle çiğ olarak tüketilir. Birçok insan meyveyi çiğner ve sonra lifi tükürür.
Adından da anlaşılacağı gibi, yüksek miktarda pektin, pindo hurma meyvesinin kullanımını cennette yapılan bir kibrit haline getirir. “Neredeyse” diyorum çünkü meyve, jöleyi kalınlaştırmaya yardımcı olacak önemli miktarda pektin içermesine rağmen, tamamen kalınlaştırmak için yeterli değil ve muhtemelen tarife ilave pektin eklemeniz gerekecek.
Meyve hasattan hemen sonra jöle yapmak için kullanılabilir veya çekirdek çıkarılarak meyve daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Belirtildiği gibi, meyve şarap yapmak için de kullanılabilir.
Atılan tohumlar %45 oranında yağdır ve bazı ülkelerde margarin yapımında kullanılmaktadır. Ağacın çekirdeği de yenilebilir, ancak onu kullanmak ağacı öldürür.
Bu yüzden güney bölgelerindekileriniz, bir pindo palmiyesi dikmeyi düşünün. Ağaç dayanıklı ve oldukça soğuğa toleranslıdır ve sadece güzel bir süs değil, aynı zamanda manzaraya yenilebilir bir katkı sağlar.
