Eğer bir TV izleyicisiyseniz, mutlu kızılcık yetiştiricilerinin, kalça kuşlarının baldırları suyun derinliklerindeyken mahsulleri hakkında konuştuğu reklamları görmüş olabilirsiniz. Aslında reklam izlemiyorum ama aklımda, sular altında kalmış çalıların üzerinde kırmızı meyvelerin büyüdüğünü hayal ediyorum. Ama bu doğru mu? Kızılcıklar su altında büyür mü? Sanırım çoğumuz kızılcıkların suda büyüdüğünü sanıyoruz. Kızılcıkların nasıl ve nerede büyüdüğünü öğrenmek için okumaya devam edin.
Kızılcık Bataklığı nedir?
Öngördüğüm sular altında kalan ekin alanına bataklık deniyor. Sanırım biri bana bunu çocukken söylemişti ama kızılcık bataklığı nedir? Bu, genellikle sulak alanların yakınında, kızılcıkların nasıl büyüdüğünün önemli bir parçası olan, ancak tüm hikayenin değil, yumuşak, bataklık bir alan.
Kızılcık Nerede Yetişir?
Bir kızılcık bataklığının, verimli meyveler için asidik turbalı toprağa sahip olması gerekir. Bu bataklıklar Massachusetts'ten New Jersey, Wisconsin ve Quebec, Şili'ye kadar ve esas olarak Oregon, Washington ve British Columbia'yı içeren Pasifik Kuzeybatı bölgesinde bulunur.
Peki kızılcıklar su altında büyür mü? Görünüşe göre sudaki kızılcıklar, büyümelerinin ayrılmaz bir parçası, ancak yalnızca belirli aşamalarda. Kızılcık su altında veya durgun suda büyümez. Yaban mersini için gerekli olana benzer asidik topraklarda özel olarak inşa edilmiş bu alçak bataklıklarda veya bataklıklarda yetişirler.
Kızılcık Nasıl Büyür?
Kızılcıklar sudaki tüm varlıkları boyunca yetiştirilmese de, büyümenin üç aşaması için sel kullanılır. Kışın, tarlalar sular altında kalır, bu da gelişen çiçek tomurcuklarını soğuk sıcaklıklara ve kuru kış rüzgarlarına karşı koruyan kalın bir buz örtüsüyle sonuçlanır. Daha sonra ilkbaharda, sıcaklıklar ısındığında su dışarı pompalanır, bitkiler çiçek açar ve meyve oluşur.
Meyve olgunlaştığında ve kırmızı olduğunda, tarla tekrar sular altında kalır. Neden? Kızılcıklar iki yoldan biriyle hasat edilir, ıslak hasat veya kuru hasat. Çoğu kızılcık, tarlayı su bastığında ıslak hasat edilir, ancak birkaçı taze meyve olarak satılmak üzere mekanik bir toplayıcı ile kuru hasat edilir.
Tarlalar ıslak hasat yapılacağı zaman tarlayı su basıyor. Dev bir mekanik yumurta çırpıcı, suyu meyveleri yerinden oynatmak için karıştırır. Olgun meyveler tepede toplanır ve meyve suları, konserveler, dondurulmuş veya ünlü tatil kızılcık sosu da dahil olmak üzere 1000 farklı üründen herhangi biri haline getirilmek üzere toplanır.
