Asma yetiştirmek ve üzüm hasadı artık sadece şarap üreticilerinin işi değil. Onları her yerde görüyorsun, çardaklardan ya da çitlerden tırmanıyorlar, ama üzümler nasıl büyüyor? Üzüm yetiştirmek pek çok kişinin inandığı kadar zor değil. Aslında, doğru iklime ve doğru toprak türüne sahip herkes tarafından yapılabilir.
Peyzajınıza nasıl üzüm ekeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
Büyüyen Asmalar Hakkında
Üzüm yetiştirmeye başlamadan önce, üzümleri ne için istediğinizi belirleyin. Bazı insanlar onları bir gizlilik ekranı için ister ve meyvenin kalitesini umursamayabilir bile. Diğerleri üzüm reçeli veya üzüm suyu yapmak, hatta kuru üzüm yapmak için kurutmak ister. Yine de diğer maceraperest insanlar harika bir şişe şarap yapmayı amaçlar. Şaraplık üzümler taze yenebilirken, ortalama sofralık üzümden çok daha fazla gereksinimleri vardır.
Üzümler üç türdendir: Amerikan, Avrupa ve Fransız melezi. Amerikan ve Fransız melez çeşitler, kışa en dayanıklı oldukları için daha soğuk bölgeler için en uygundur. Yetiştirici ılıman bir bölgede yaşamadıkça veya kış koruması sağlamadıkça, ev bahçıvanı için Avrupa üzümleri genellikle tavsiye edilmez.
Asmayı ne için istediğinize karar verin ve ardından bu kullanıma uygun üzüm türlerini araştırın. Ayrıca bölgenize uygun üzüm çeşitlerini seçin.
Üzüm Nasıl Büyür?
Üzüm yetiştirirken, kış sıcaklıklarının -25 F (-32 C) üzerinde olduğu minimum 150 günlük bir büyüme mevsimi gerekir. Üzüm yetiştiricilerinin ayrıca iyi drenajlı, tam güneş alan ve ıslak veya kurak olmayan koşullara sahip bir alana ihtiyacı vardır.
Saygın bir fidanlık aracılığıyla üzüm satın alın. Siparişi erken verin ve üzümlerin erken ilkbaharda gelmesini isteyin. Asmalar ilkbaharda geldiğinde hemen dikin.
Üzüm Nasıl Dikilir
Üzümler genellikle toprak tipi ve drenaj konusunda titizdir. Derin, iyi drene olan kumlu balçıkta gelişirler. Herhangi bir yabani ot kaldırarak ve toprağa organik madde ekleyerek ekimden bir yıl önce siteyi hazırlayın. Daha fazla değişiklik gerekip gerekmediğini bir toprak testi belirleyebilir.
Kırılmış veya zarar görmüş kökleri veya asmaları çıkarın ve üzümü fidanlıkta olduğu derinlikte toprağa yerleştirin. Sıralar arasında en az 8 fit (2 m.) aralıklarla (4 fit veya 1 metre, çardaklar için) boşluk bırakın ve yabani otları geciktirmek ve nemi korumak için bitkilerin çevresini malçlayın. Asmaların üst kısımlarını tek bir baston olacak şekilde budayın.
İlk yıl boyunca, yaralanmaları önlemek ve asmayı eğitmek için asmaları bir direğe bağlayın. Asmalarda hangi eğitim yöntemini kullanacağınıza karar verin. Birkaç yöntem vardır, ancak genel fikir, asmayı tek bir kordon ikili sistemine budamak veya eğitmektir.
üzüm hasadı
Büyüyen üzüm asmaları biraz sabır gerektirir. Hemen hemen her meyve veren bitki gibi, bitkileri kurmak ve herhangi bir miktarda meyve hasat etmek biraz zaman alır, üç yıl kadar.
Üzümleri ancak meyve tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edin. Diğer meyvelerin aksine, üzümler hasattan sonra şeker içeriğinde gelişme göstermezler. Üzümleri hasattan önce tatmak en iyisidir, çünkü genellikle olgun görünürler ve şeker içerikleri düşüktür. Üzüm kalitesi, şeker zirveye ulaştığında hızla düşer, bu nedenle hasat sırasında oldukça ince bir çizgidir.
Meyve verimi miktarı, çeşidine, asmanın yaşına ve iklime bağlı olarak değişecektir.
