Böylesine küçük bir meyve için, kamkatlar güçlü bir lezzet yumruğu içerir. Hem tatlı kabuğu hem de turta hamuru olarak tamamı yenebilen tek narenciyedir. Aslen Çin'e özgü olan üç çeşit şimdi Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari olarak yetiştirilmektedir ve Güney Kaliforniya veya Florida'da yaşıyorsanız siz de yapabilirsiniz. Peki kamkat hasat mevsimi ne zaman ve kamkatları nasıl hasat ediyorsunuz? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Kumquatları Ne Zaman Seçersiniz?
"Kumquat" kelimesi, "altın portakal" anlamına gelen Kantonca kam kwat'tan gelir ve Ay Yeni Yılında refahın sembolü olarak geleneksel bir hediyedir. Genellikle bir portakal türü ve narenciye ailesinin bir üyesi olarak anılsa da, kamkatlar aslında 1846'da onları Avrupa'ya tanıtmaktan sorumlu olan bahçıvan Robert Fortune'un adını taşıyan Fortunella cinsi altında sınıflandırılır.
Bitki ıslak ayakları sevmediğinden, iyi drene olmaları koşuluyla, kamkatlar saksılarda güzeldir. Mümkünse tam güneşte, iyi drene olan toprağa ekilmeli, sürekli nemli tutulmalı ve kış ayları dışında düzenli olarak beslenmelidir.
Bu güzel ağaçların, minik (yaklaşık bir üzüm büyüklüğünde) parlak turuncu kamkat meyvesi haline gelen beyaz çiçeklerle noktalanmış koyu parlak yeşil yaprakları vardır. Ağaçta meyve gördüğünüzde, “kamkatları ne zaman toplarsınız?” Sorusu gelir.
Kamkat Hasat Mevsimi
Kamkat ağacı hasat ederken, tam zaman çeşidine bağlı olarak değişecektir. Bazı çeşitler kasım ayından ocak ayına kadar, bazıları ise aralık ortasından nisan ayına kadar olgunlaşır. Dünyada altı çeşit yetiştirilmektedir, ancak yalnızca üçü, Nagami, Meiwa ve Fukushu, burada yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Kumkuatlar soğuğa çok dayanıklıdır, 10 derece F'ye (-12 C) kadar, ancak yine de onları içeri getirmeli veya sıcaklık düşerse onları korumalısınız. Ağaca verilen soğuk hasar, meyve yaralanmasına veya meyve eksikliğine neden olabilir ve bu da bir kamkat ağacının hasat edilmesi ihtiyacını ortadan kaldırır.
Kamkat Nasıl Hasat Edilir
Kamkat meyvesi bir ay içinde yeşilden olgun, parlak turuncuya döner. Ağaç Kuzey Amerika'ya ilk tanıtıldığında, kesinlikle bir süs örneğiydi. O zamanlar meyve, meyveye yapışan yapraklarla ağaçtan koparılır ve dekoratif olarak kullanılırdı.
Kendi kamkatlarınızı toplarken, elbette, onları garnitür veya dekoratif bir dokunuş olarak kullanmak isterseniz, bu şekilde hasat edebilirsiniz.
Aksi takdirde, kamkat toplamak sadece sıkı, parlak turuncu ve dolgun meyve arama meselesidir. Meyveyi ağaçtan kesmek için keskin bir bıçak veya makas kullanın.
Kamkatınızı hasat ettikten sonra, meyve hemen kullanılabilir veya oda sıcaklığında birkaç gün veya buzdolabında iki hafta saklanabilir. Özellikle büyük bir mahsulünüz varsa ve yiyemiyorsanız veya yeterince dağıtamıyorsanız, lezzetli marmelat yaparlar!
