Yazın en güzel meyvelerinden biri de armut. Bu çekirdekler, olgunlaşmadan toplandığında en iyi olan birkaç meyveden biridir. Armut ağacı hasat süreleri çeşide göre değişiklik gösterecektir. Erkenci çeşitler, geç çiçek açan çeşitlerden bir aya kadar daha erken hazırdır. Her iki durumda da, ağaçta olgunlaşmalarını beklemek yerine onları sert bir şekilde toplamak en iyisidir. Armutlar ne zaman yemek için olgunlaşır? Yumuşak, unlu meyveleri sevmiyorsanız, bir süre sonra hazırlar.
Armutlar ne zaman olgunlaşır?
İyi bir şey beklemek her zaman zordur ama çoğu zaman beklemek sadece deneyimi zenginleştirir. Armutta durum böyledir. Armutlar en iyi ağaçta olgunlaşmazlar. İçten dışa olgunlaşırlar ve duygusal, grenli bir dokuya sahip yumuşak iç mekanlar geliştirirler.
Elden veya konserve yenen en iyi sonuçları elde etmek için armutlar sert ve sulu olmalıdır. Alışılmış konserveciler armutları nasıl toplayacaklarını ve ne zaman kullanıma hazır olduklarını bilirler. Hasatınızın olgunlaşmasını önlemek ve mahsulünüzü en üst düzeye çıkarmak için uzmanlardan bazı ipuçları alın.
Profesyonel yetiştiricilere göre, armutların gövdeden ziyade ağaçtan olgunlaşmasına izin verilmelidir. Bunun nedeni, armutların bitki üzerinde aşırı gelişerek yumuşak doku ve aşırı şekerli et ile sonuçlanmasıdır. Armutlarınızı tatlı bir şekilde kızardığında, ancak hala sıkı ve biraz olgunlaşmamışken toplarsanız, bir hafta boyunca tezgahta veya kese kağıdında olgunlaştırabilirsiniz.
Enfes lezzet yaklaşık bir hafta içinde ortaya çıkacak ve et en iyi dokusuna yaklaşacaktır. Her meyve, çevresel faktörler nedeniyle biraz farklı zamanlarda en iyi olgunluğuna ulaşacaktır, bu nedenle bir armut ağacını hasat ederken, toplamadan önce her bir çekirdekli ayrı ayrı ele alınmalıdır.
Armut Ağacı Hasat Zamanı
Armut meyvesini toplamak için en uygun zaman bölgenize bağlı olarak değişecektir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı 5. ve 6. bölgeleri Ağustos ayı civarında hasat ediyor. Daha sıcak iklimler olgun meyveyi biraz daha erken bekleyebilir.
Yeterince olgun olup olmadıklarını görmek için birkaç meyveyi kontrol ederek başlamalısınız. Son derece genç armutlar, daldan ayrıldıktan sonra gerekli şekerleri üretecek kadar gelişmeyecektir. Elinize bir armut alın ve hafifçe daldan uzaklaştırın. Meyve kolayca çıkıyorsa, almaya hazırdır. Direnenler biraz daha olgunlaşmaları için ağaçta bırakılmalıdır.
Bu elle toplama testi, doku ve renk çeşide göre değişeceğinden ve iyi bir olgunluk göstergesi olmadığından armut meyvesini toplamaya ne zaman başlayacağınıza karar vermenin en iyi yoludur.
Armut Nasıl Seçilir
Armut ağacı hasat ederken bir sepet veya başka bir kap bulundurmanız gerekir. Meyveyi yumuşatmak ve morarmayı önlemek için benimkini bulaşık havlularıyla doldurmayı seviyorum. Olgunlaşan armut meyvesini kolayca ayırdıktan sonra, olgunlaşması için içeriye getirin. Armutları 30 derece Fahrenheit'te (-1 C.) saklayarak daha uzun süre tutabilirsiniz. Bu soğutma periyodu olgunlaşma sürecini hızlandırır.
Bartlett armutları sadece bir veya iki gün soğutmaya ihtiyaç duyar, ancak diğer çeşitlerin çoğu iki ila altı haftalık soğutmadan yararlanır. O zaman olgunlaşmayı zorlamanın zamanı geldi. Armutları 65 ila 75 derece (18-23 C) arasındaki bir sıcaklıkta tezgahta bırakabilir veya bir muz veya elma ile kese kağıdına koyabilirsiniz. Bu meyveler, olgunlaşmayı teşvik eden etilen gazı verir. Daha kısa sürede mükemmel meyve üretmenin daha hızlı bir yolu.
Zamanlama ve el testi, bir armut ağacını hasat etmenin ve atıştırmalıklar veya konserve için en lezzetli meyveleri toplamanın anahtarıdır.
