Birçok yetiştirici için, bahçelerini benzersiz ve ilginç mahsulleri içerecek şekilde genişletme süreci heyecan vericidir. Bu, özellikle deneyimli ev bira üreticileri ve bira meraklıları için olduğu gibi, taze, evde yetiştirilen malzemelerden yararlanmak için hobilerini genişletmek isteyen bahçıvanlar için geçerlidir. Emek yoğun olmasına rağmen, evde bira yapımında kullanılmak üzere 2 sıralı maltlık arpa gibi tahıl yetiştirme süreci son derece ödüllendirici olabilir.
2 Sıralı Arpa Nedir?
Genellikle 2 sıralı maltlık arpa olarak adlandırılan 2 sıralı arpa bitkileri, bira yapmak için kullanılan en yaygın arpa türüdür. Avrupalı bira üreticileri, bitkiler tarafından üretilen büyük tane boyutları nedeniyle özellikle kullanımını vurgulamaktadır. Bu arpa türü, tohum başındaki büyüme düzenlemesinden de anlaşılacağı gibi, tanımlanması son derece kolaydır.
Bu arpanın tohum başları, tüm uzunluğu boyunca büyüyen iki ayrı tohum sırası ile düzgün bir şekilde düzenlenmiştir. Bu homojenlik özellikle arpanın işlenmesi ve öğütülmesi için faydalıdır.
Neden 2 Sıralı Arpa Yetiştirilir?
Bira için 2 sıralı arpa yetiştirmek birçok nedenden dolayı yapılır. Geleneksel olarak, Avrupalı yetiştiriciler biralarda yalnızca 2 sıralı arpa kullanımını vurgular, çünkü diğer türler genellikle hayvancılık için daha iyi yetiştirilir. Tekdüzeliğine ek olarak, daha büyük arpa taneleri, bira yapım süreci için daha kolay şeker üretimine izin verir.
2 Sıralı Maltlık Arpa Yetiştiriciliği
Büyüyen arpa nispeten basit bir işlemdir. Küçük bir mahsul olmasına rağmen, evde arpa yetiştirme süreci, kullanılabilir bir hasat üretmek için mutlaka büyük miktarda alan gerektirmez. Her şeyden önce, yetiştiricilerin kendi bahçelerinde iyi yetişecek bir çeşit seçmeleri gerekecektir. Bazı türler diğerlerinden daha soğuğa toleranslı olsa da, ev bahçesi ikliminde gelişecek bir tür seçmek zorunludur.
Ekim için, tohumları doğrudan güneş ışığı alan iyi drene olan bir yere yayın. Tohumları yavaşça toprağa tırmıklayın ve iyice sulayın. Çimlenme gerçekleşene kadar toprağı nemli tutun. Bazı bölgelerde, tohumların kuşlar ve diğer bahçe zararlıları tarafından yenmesini önlemek için dikimlerin hafifçe samanla kaplanması gerekebilir.
Arpa, ekimin ötesinde, yetiştiricilerden çok az özen veya dikkat gerektirir.
