Fesleğen birçok aşçının en sevdiği bitkidir ve ben de bir istisna değilim. Hassas bir mentol aroması eşliğinde tatlılığa ve hafifliğe dönüşen ince biberli bir tada sahip olan 'fesleğen'in, kral anlamına gelen Yunanca "basileus" kelimesinden gelmesine şaşmamalı! Fesleğenin birçok farklı çeşidi var ama benim favorilerimden biri Şimşir fesleğen bitkisi. Şimşir fesleğen nedir? Şimşir fesleğeninin nasıl yetiştirileceğini ve Şimşir fesleğen bakımı hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Şimşir Fesleğen Nedir?
Adından da anlaşılacağı gibi, büyüyen bir Şimşir fesleğen bitkisi, şimşir ağacına çok benziyor. Ocimum fesleğen 'Şimşir' son derece dekoratif bir fesleğendir. Bu kompakt, yuvarlak, gür fesleğen, bahçenin etrafında, kaplarda veya hatta budamalarla süslenmiş kokulu bir kenar olarak harika görünüyor. Şimşir fesleğen 8-14 inç (20-36 cm.) genişliğinde ve boyunda büyür. USDA bölgeleri 9-11 için uygundur.
Şimşir Fesleğen Nasıl Yetiştirilir
Diğer fesleğen çeşitleri gibi, Şimşir de hem ılık havayı hem de toprağı seven yumuşak bir yıllıktır. Tohumları, bölgenizdeki son dondan 3-4 hafta önce iyi kalitede bir başlangıç ortamında başlatın. Tohumları hafifçe örtün ve nemli tutun. Çimlenme, yaklaşık 70 F (21 C.) civarında bir optimum sıcaklıkta 5-10 gün içinde gerçekleşecektir.
Fideler ilk birkaç yaprak setini gösterdiğinde, bitkileri parlak ışığa taşıyın ve sıcaklıklar onları dışarıya nakletmek için yeterince ısınana kadar Şimşir fesleğen yetiştirmeye devam edin. Gece sıcaklıkları en az 50 F. (10 C) veya üzerinde sabit olana kadar bekleyin.
Şimşir Fesleğen Bakımı
Sıcaklıklar fesleğeni dışarı çıkaracak kadar ısındığında, tam güneş ve iyi drene olan bir toprak seçin. Fesleğeni nemli tutun, ancak ıslatmayın; hava koşullarına bağlı olarak her hafta yaklaşık bir inç (2,5 cm.) su verin. Şimşir fesleğeni kapta yetiştirilirse, daha sık sulanması gerekebilir.
Yapraklar büyüme mevsimi boyunca hasat edilebilir. Bitkiyi sürekli olarak geri sıkıştırmak, ek yaprak üretimi ve daha yoğun bir bitki ile sonuçlanacaktır.
