Adaçayı, biberiye ve kekik, çoğu bitki bahçesinin çok yıllık zımbalarıdır, ancak yıllıkları unutmayın. Tüm USDA sertlik bölgelerine uygun, dayanıklı bir yıllık hodandır. Bu kendi kendine tohum veren bitkinin büyümesi kolaydır ve çiçek açmasına ve tohum vermesine izin verilirse, her yıl yenilebilir mavi çiçeklerin yanı sıra yeşillik sağlayacaktır. Soru şu ki, hodan ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Hodan Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir
Hodan hasadına geçmeden önce bitki hakkında biraz daha bilgi vermekte fayda var. Eski bir bitki olan hodan aynı zamanda “arı bitkisi”, “arı ekmeği”, masal otu, yıldız çiçeği ve soğuk tanker adlarıyla da anılır. Arılara atıfta bulunulması özellikle uygundur, çünkü bitki aynı zamanda uygun şekilde adlandırılan yıldız şeklindeki çiçekleri ile mükemmel bir arı çekicisidir. Hodan çiçekleri genellikle parlak mavidir, ancak 'Alba' çeşidinin beyaz çiçekleri vardır.
Kendi kendine hodan tohumları olmasına rağmen, nane gibi bitkilerden daha az istilacı olma olasılığı daha düşüktür. Hodan, nane gibi yeraltı dışkılarından ziyade yer üstündeki tohumlardan yayılır. Bitki, çiçek kümesinin ağırlığı ile en ağır olabilir ve 18-36 inç yüksekliğinde ve 9-24 inç arasında bir boyuta ulaşacaktır.
Hodan sadece arıları tozlaştırmak için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda diğer bitkilerin kalitesini de iyileştiriyor gibi görünmektedir. Genellikle salatalık, fasulye, üzüm, kabak ve bezelye ile birlikte yetiştirilir. Hodan, kalsiyum ve potasyum bakımından yüksektir, pek çok insan, kalsiyum eksikliğinin bir sonucu olan çiçek çürüklüğünü önlemek için domatesleriyle birlikte eker. Potasyum ayrıca bitkilerin meyve vermesine de yardımcı olur, bu nedenle bahçedeki küçük bir hodan, sağlıklı ve bol mahsul elde etmek için uzun bir yol kat edebilir.
hodan (Borago officinalis) Akdeniz kökenlidir ve bu nedenle tam güneşte büyür, ancak hafif gölgeyi tolere eder. Doğrudan ekmek tohumları, sıralar halinde ¼ inç derinliğinde, Şubat veya Mart aylarında 18 inç aralıklarla ayarlanır. Çimlenme bir veya iki hafta içinde gerçekleşmelidir. Fideler iki inç boyunda olduğunda, 15 inç arayla bir ayağa ince.
Tohumlar fidanlıklardan, bahçe merkezlerinden veya internet üzerinden kolaylıkla temin edilebilir. Veya bu bitkiyi yetiştiren birini tanıyorsanız, hodan tohumlarını kendiniz toplamayı deneyebilirsiniz. Hodan tohumlarının hasadı oldukça kolaydır çünkü diğer birçok tohumun aksine hodan tohumları oldukça büyüktür. Kenarları yivli ve üstte kapaklı küçük, sert tohum kabuklarına benziyorlar.
Hodan Hasadı
Hodan yaprakları ve çiçekleri, salatalığa çok benzeyen bir tada sahip yenilebilir. Saplar ve yapraklar, olgunlaştıkça daha dikenli olma eğiliminde olan ince, gümüşi tüylerle kaplıdır. Hodan yaprakları, bazı insanlar için tahriş edici olarak hareket edebilen az miktarda silika içerir. Duyarlı olabileceğinizi biliyorsanız veya düşünüyorsanız, bitkiyi hodan yaprakları toplarken ve hatta mutfakta eldivenlerle tutmak akıllıca olacaktır.
Hodan yaprakları toplarken, küçük tüyleri daha az olacak olan gençleri seçin. Sürekli hasat ve ölü başlık, daha uzun bir kullanım süresi sağlayacaktır.
