Otlar hem mutfak hem de tıbbi kullanımlar için yüzyıllardır yetiştirilmektedir. Maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik çoğumuza aşinadır, peki Girit'in özü nedir? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Girit Dittany nedir?
Girit Dittany (Origanum dictamnus) ayrıca Eronda, Diktamo, Girit dittany, hop mercanköşk, wintersweet ve yabani mercanköşk olarak da adlandırılır. Girit'in büyüyen dittany, Girit adasını oluşturan kayalık yüzler ve vadilerde yabani olarak yetişen çok yıllık otsu bir bitkidir - çok dallı, 6 ila 12 inç (15-30 cm.) arasında yuvarlak, yumuşak tüylü gri yaprakları olan bir bitkidir. ince kemerli kaynaklanıyor. Beyaz, aşağı kaplı yapraklar, yaz aylarında çiçek açan 6 ila 8 inç (15-46 cm.), soluk pembemsi mor çiçek saplarını vurgular. Çiçekler sinek kuşlarını cezbeder ve güzel kurutulmuş çiçek aranjmanları yapar.
Giritli Dittany, Yunan Mitolojisinde ortaçağ boyunca şifalı bir bitki olarak ve vermut, pelin ve Benedictine likörü gibi içecekler için bir parfüm ve tatlandırıcı olarak önemli bir rol oynamıştır. Çiçekler kurutulur ve her türlü rahatsızlık için bitki çayı haline getirilir. Ayrıca yiyeceklere benzersiz bir nüans katar ve genellikle maydanoz, kekik, sarımsak ve tuz ve biber ile birleştirilir. Bitki Kuzey Amerika'da daha az bilinir, ancak yine de Embaros'ta ve Kandiye, Girit'in güneyindeki diğer bölgelerde yetiştirilir.
Dittany Girit Fabrikasının Tarihi
Tarihsel olarak eski, Girit bitkilerinin bir kısmı Minos döneminden beri var ve kozmetik bir saç ve cilt tedavisinden tıbbi bir merhem veya sindirim sorunları için çaya, yaraların iyileşmesine, doğum ve romatizmanın hafifletilmesine ve hatta yılan ısırıklarının tedavisine kadar her şey için kullanılmıştır. Charlemagne, orta çağdaki otlar sıralamasında bunu listeler ve Hipokrat, vücudun bir çok rahatsızlığı için tavsiye etti.
Dittany of Girit bitkileri aşkı sembolize eder ve afrodizyak oldukları söylenir ve uzun zamandır genç erkekler tarafından derin arzularının bir temsili olarak sevgililerine verilir. Tesis, tehlikeli kayalık çevreleri tercih ettiğinden, Girit'in tekkesini hasat etmek riskli bir iştir. Girit'in dittany'sine verilen birçok isimden biri de "aşk" anlamına gelen Eronda'dır ve bu bitkiyi arayan genç aşıklara "Erondades" veya aşk arayanlar denir.
Okla yaralanan keçilerin, Girit'in vahşi büyüyen topraklarını aradıkları söylenirdi. Aristoteles'e göre, "Hayvanların Tarihi" adlı incelemesinde, Girit bitkilerinden birkaçının yutulması, oku keçiden - ve mantıksal olarak bir askerden de - çıkaracaktı. Girit bitkilerinden Dittany, Virgil'in Venüs'ün Aeneas'ı bir bitki sapıyla iyileştirdiği “Aeneid”inde de bahsedilmiştir.
Yunan mitolojisinde Zeus'un otu Girit'e teşekkür hediyesi olarak verdiği ve Afrodit tarafından kullanıldığı söylenir. Artemis genellikle Girit çelengi ile taçlandırılırdı ve bitkinin adının Minos tanrıçası Diktynna'dan geldiği söylenir. Bugüne kadar, Girit bitkilerinin yabani otları Avrupa yasaları tarafından ödüllendirilmekte ve korunmaktadır.
Dittany ve Girit Dittany Bakımı Nasıl Yetiştirilir
Dittany of Crete, tam güneşe maruz kalan 7 ila 11 USDA yetiştirme bölgelerinde yetiştirilebilir. Bitki erken ilkbaharda tohumla veya ilkbahar veya sonbaharda bölünerek çoğaltılabilir. Tohum çimlenmesi bir serada yaklaşık iki hafta sürer. Bitkiyi yaz başında, asılı sepetler, taş döşemeler veya hatta yeşil bir çatı gibi kaplara ekin.
Ayrıca, sürgünlerin yerden 20 cm yüksekte olduğu yaz aylarında da bazal kesimler yapabilirsiniz. Bunları ayrı kaplara koyun ve kök sistemi olgunlaşana kadar soğuk bir çerçeveye veya seraya koyun, ardından dışarıya dikin.
Dittany of Crete, toprağı hakkında özel değildir, ancak kuru, ılık, iyi drene edilmiş, hafif alkali olan toprağı tercih eder. Bitki kendini kurduktan sonra çok az suya ihtiyaç duyacaktır.
