Hem lezzetiyle hem de sağlığa faydalarıyla sevilen sarımsak, ev bahçıvanları arasında neden bu kadar popüler bir seçim olduğunu anlamak kolay. Yetiştirmesi kolay olan bu mahsul sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sarımsak, bütçesi kısıtlı yetiştiriciler için bakkalda para biriktirmek için mükemmel bir yoldur. Evde yetiştirilen sarımsağın tadı farklı çeşitler arasında farklılık gösterse de, seçeneklerin bolluğu en titiz yetiştiriciler için bile başarı sağlar. Bazı çeşitler çok ileriye dönük olabilir, ancak Chet'in İtalyan kırmızısı gibi diğerleri yumuşak ve dengeli bir tat sunar.
Chet'in İtalyan Kırmızısı nedir?
Chet'in İtalyan kırmızı sarımsağı ilk olarak Washington Eyaleti'nde terk edilmiş bir çiftlikte yetişirken bulundu. Chet Stevenson kendi bahçesinde yetiştirmek için sarımsağı seçti. Chet'in İtalyan kırmızı sarımsak bitkileri, en yaygın olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin Kuzeybatı Pasifik bölgesindeki yetiştiriciler tarafından deneyimlenenler olmak üzere, doğru koşullarda yetiştirildiğinde tutarlı ince tadıyla ödüllendirilir.
Chet'in İtalyan kırmızı sarımsak kullanımları çok sayıda olmasına rağmen, bu bölgedeki ılıman kış sıcaklıkları, taze yemek için olağanüstü kalitede sarımsak üretiyor. Taze sarımsağın yanı sıra Chet'in İtalyan kırmızısı mutfakta popüler bir seçimdir.
Büyüyen Chet'in İtalyan Kırmızı Sarımsağı
Büyüyen Chet'in İtalyan kırmızı sarımsağı, diğer sarımsak çeşitlerinin yetiştirilmesine benzer. Aslında sarımsak, hafif, iyi drene olan bir toprak sağlandığı sürece çok çeşitli yetiştirme koşullarında gelişecektir. Sarımsak, küçük alanlara ve kaplara ekim yapan yetiştiriciler için mükemmel bir seçimdir.
Diğer sarımsaklar gibi, bu çeşit de sonbaharda, genellikle ilk donma meydana gelmeden yaklaşık üç hafta önce ekilmelidir. Bu, kışın toprak donmaya başlamadan önce ampulün bir kök sistemi oluşturmaya başlaması için yeterli zamana sahip olmasını sağlayacaktır. Bu bitkiler kış boyunca bahçede kalacağından, seçilen sarımsak çeşidinin büyüme bölgenize dayanıklı olduğundan emin olmak önemlidir.
Sarımsak, ekim için en güvenilir şekilde saygın tohum kaynaklarından satın alınır. Bir bahçe merkezinden veya çevrimiçi tohum kaynağından dikim için sarımsak satın almak, bitkilerin hastalıksız olduğundan ve büyümeyi engelleyebilecek herhangi bir kimyasalla işlem görmediğinden emin olmanın iyi bir yoludur.
Dikimin ötesinde, sarımsak yetiştiriciden çok az özen ve dikkat gerektirecektir. Kışın toprak donduğunda, ekimi bir malç tabakasıyla kapladığınızdan emin olun. Bu, sarımsağın yeterli nemi korumasına ve bu süre boyunca filizlenebilecek yabani otları bastırmasına yardımcı olacaktır.
Sarımsak, önümüzdeki yaz büyüme mevsiminde erken olgunlaşmaya başlayacak. Bitkilerin üst kısımları ölmeye başladığında, sarımsak hasat için hazır olacaktır.
