Yoğun bir günün ardından bahçenize çıkıp akşam yemeği menünüz için lezzetli otlar toplamaktan daha tatmin edici bir şey var mı? Otlar taze, keskin ve lezzetlidir. Onları da kendin büyüttün! Kokteyl içecekleri için ot yetiştirmek de aynı derecede keyifli. Mutlu saatler için arkadaşlarınız ve aileniz olduğunda özellikle tatmin edicidir.
Bahçeden Esinlenilen Kokteyller
Karışık içecekler için çok sayıda iyi bitki vardır. İşte en yaygın olanlardan bazıları:
- nane (Mentha spicata) nane şilteleri için tercih edilen nanedir.
- Tatlı fesleğen (Ocimum fesleğen) votka ya da cin gimlets içinde müthiş.
- şiso (Perilla frutescens) nane yerine geçebilir ve mojitolara şık bir zip ekleyebilir.
- Biberiye (rosmarinus officinalis) ortalama cin tonikinizi aydınlatacaktır.
- Limon Mineçiçeği (Aloysia triphylla) sangria'da nefis.
- İngiliz Lavanta (Lavandula angustifolia) köpüklü şarapla iyi gider.
- Kişniş iseniz (kişniş sativum) sevgili, Bloody Mary bardağınızın kenarına kurutulmuş kişniş ve deniz tuzu koyarak deneme yapın.
Taze Otlarla Kokteyl Yapmak
Taze otlarla kokteyl yapmak kolaydır ancak birkaç ekstra adım gerektirir. En temel tekniklerden biri, bitkileri çalkalayıcıya koymadan önce karıştırmaktır. Muddling, aromayı serbest bırakmak için bitki yapraklarını bir havanda ve havanda ezdiğiniz yerdir. Otlar daha sonra diğer tüm malzemelerle birlikte çalkalayıcıya eklenir.
Taze veya kuru otları kaynamış ve soğutulmuş şekerli su ile birleştirerek basit bitki şurubu yapabilirsiniz. Demlenmiş basit şurup genellikle buzdolabında birkaç hafta kalır ve taze otlarla kokteyller yaparken kullanıma hazırdır.
Görsel güzelleşmek için bazı otlar bir içeceğe bütün olarak eklenebilir. Köpüklü şaraba veya cin toniğe bir dal lavanta veya biberiye eklemeyi düşünün. Mojito'nuza bir shiso yaprağı sürün.
Kokteyl İçecekleri için Bitki Yetiştirme İpuçları
Bitkisel bir kokteyl bahçesi yetiştirmek, yaşadığınız yere bağlıdır. Kıyı Kaliforniya'da veya diğer daha sıcak iklimlerde yaşıyorsanız, biberiye, limon mineçiçeği, lavanta ve nanenin neredeyse yıl boyunca mevcut olacağına güvenebilirsiniz. Tüm bu bitkiler, süs dikim yataklarınıza da kurulabilir.
Nane invaziv olabileceğinden bir tencereye konulması gerektiğini unutmayın. Tatlı fesleğen, shiso ve kişniş yıllıktır. Bunları her yaz yükseltilmiş yataklarınıza veya saksılarınıza koyun ve enfes bahçe kokteyli malzemeleriyle ödüllendirileceksiniz.
Soğuk bir kış bölgesinde yaşıyorsanız, tüm bitkilerinizi mutfak kapısının yanındaki saksılara koymayı düşünebilirsiniz, böylece onlara kolayca erişebilir ve hatta kış için onları içeriye getirebilirsiniz. Otlarınızın tam güneş ve yeterli su aldığından emin olun. Lavanta ve biberiye sudan yararlanan bitkilerdir, ancak diğer tüm otlar düzenli suya ihtiyaç duyar ve ayda bir kez organik gübrelerden yararlanır.
