Kekik (Origanum vulgare), bahçede iç veya dış mekanlarda yetiştirilebilen bakımı kolay bir bitkidir. Sıcak ve kurak bölgelere özgü olduğu için kekik bitkisi, kuraklığa eğilimli bölgelerde büyümek için mükemmeldir. Bu bitki aynı zamanda bahçe sebzeleri için, fasulye ve brokoliyi yaygın olarak etkileyen haşereleri uzaklaştıran olağanüstü bir yardımcı bitkidir. Şimdi bahçenizde nasıl kekik yetiştireceğinize bakalım.
Kekik Bitkisi Nasıl Yetiştirilir
Büyüyen kekik kolaydır. Kekik, tohumlardan, kesimlerden veya satın alınan konteyner bitkilerinden yetiştirilebilir.
Tohumlar, bölgenizin beklenen son donundan önce içeride başlatılmalıdır. Kekik bitkisi tohumlarını toprakla örtmeye gerek yoktur. Sadece suyla buğulayın ve tohum tepsisini veya kabını plastikle kapatın. Bunu çimlenmek için pencere gibi güneşli bir yere yerleştirin. Kekik tohumları genellikle yaklaşık bir hafta içinde filizlenir. Fideler yaklaşık 6 inç (15 cm.) uzunluğa ulaştığında, bitkiler yaklaşık bir fit mesafeye kadar inceltilebilir.
Kekik bitkileri, don tehlikesi geçtikten sonra bahçeye yerleştirilebilir veya ekilebilir. Tam güneş alan alanlarda ve iyi drene edilmiş topraklarda kekik bulun.
Yerleşik bitkiler fazla dikkat gerektirmez. Aslında, bu kuraklığa dayanıklı bitkilerin sadece aşırı kurak dönemlerde sulanması gerekir. Bu dayanıklı bitkiler tipik olarak kendi kendilerine bakabildikleri için kekik de döllenmeye ihtiyaç duymaz. Optimum lezzet için (mutfak kullanımı için kekik yetiştiriyorsa) veya daha kompakt bitki büyümesi için, çiçek tomurcukları açmaya başladıklarında sıkıştırılabilir.
Kekik Otu Hasadı
Kekik bitki bitkileri yaygın olarak yemek pişirmek için kullanılır. Bitkiler, 4 ila 6 inç (10-15 cm.) boyuna ulaştıklarında herhangi bir zamanda hasat edilebilir. Kekik yapraklarını çiçek tomurcukları şeklinde hasat etmek genellikle en iyi tadı verir. Sabah saatlerinde çiy kuruduktan sonra kekik yapraklarını hasat edin.
Kekik yaprakları bütün olarak saklanabilir, dondurucu poşetlere konulabilir ve dondurulabilir. Ayrıca karanlık, iyi havalandırılan bir alanda kurutulabilir ve kullanıma hazır olana kadar hava geçirmez kaplarda saklanabilir.
Kekik bitkileri toprağa geri kesilmeli ve açık havada kışlamak için bir malç tabakası ile kaplanmalıdır. Kapta yetiştirilen bitkiler, yıl boyunca içeride kekik yetiştirmek için içeri getirilebilir.
Artık kekik yetiştirmeyi öğrendiğinize göre, bu lezzetli otu bitki bahçenize ekleyebilir ve tadını çıkarabilirsiniz!
