Kıvırcık maydanoz, çoğu zaman düz yapraklı maydanozla birlikte her bitki bahçesinde yetişir. Birçok tarifte sadece maydanoz kullanılır. Peki ne yapmalı? Maydanoz çeşitlerinin farklılıklarına bir göz atalım ve kıvırcık maydanoz bitkisinin bakımı ve kullanımları hakkında daha fazla bilgi edinelim.
Kıvırcık Maydanoz Nedir?
Bu, yuvarlak kıvırcık yapraklı, büyümesi kolay bir maydanoz türüdür. Tadı, düz yaprak türünden daha güçlüdür ve çok benzer değildir. Kıvırcık maydanoz kullanımları, genellikle bir meyve dilimi ile birlikte süsleme tabaklarını içerir. Yuvarlak kıvırcık yaprakları yıkamak için düz yapraklı türe göre daha fazla çaba gerektirse de, ince ince doğrayıp bu tariflerde adı geçen maydanoz olarak da kullanabilirsiniz.
Bu, restoranların daha hafif tadı için olduğu kadar düz maydanoz kullanmasının bir nedenidir. Evdeki bahçıvan, her iki maydanoz türünü de kolayca yetiştirebilir ve tarife bağlı olarak, kıvırcık maydanoz mu yoksa düz maydanoz mu kullanacağına karar verir. Yaratıcı olabilir ve ikisini de kullanabilirsiniz.
Kıvrılmış Maydanoz Nasıl Kullanılır
Maydanozu diğer şifalı bitkilerle birlikte bir tabakta kullanmak, temel olarak onu diğer bitkileri tamamlayan ek bir lezzet katmanı olarak içerir. İki maydanozun tadı farklı olduğu için son lezzet biraz farklı olabilir.
İki bitki ile deney yapın ve farklı yemeklerde hangi lezzeti tercih ettiğinizi görün. Maydanoz da yemeklerinize renk katar. Daha az veya daha fazlasını eklemek isteyebilirsiniz. Maydanoz yetiştirmek çok kolay olduğu için her zaman elinizin altında olabilir.
Kıvrılmış Maydanoz Bitki Bakımı
Dışarıdaki sıcaklıklar ısındığında kıvrık maydanozu tohumdan başlatın. Erken mahsul için, tohumları dış toprak sıcaklıkları ısınmadan birkaç hafta önce iç mekanda ekin. Halihazırda sertleşmiş genç bitkileri satın alabilir ve tüm don tehlikesi geçtiğinde onları dışarıya dikebilirsiniz.
Maydanoz, güneş ışığına, düzenli suya ve ara sıra beslenmeye ihtiyaç duyan az bakım gerektiren bir bitkidir. Büyümeyi teşvik etmek için düzenli olarak hasat edin. Bienal bir bitkidir, yani iki yıl büyür. Çoğu, onu yıllık olarak ele alır ve ilk yıl dondan alınmasına izin verir.
Kışın kıvırcık maydanozla ne yapacağınızı merak ediyorsanız, kapalı bir kış bitki bahçesine ekleyin veya yazın genç bir bitki başlatın ve içeride saksı. Bitkinin kışın dışarıda yaşayabileceği bir bölgede yaşıyorsanız, büyümeye ve üretmeye devam edecektir. Bununla birlikte, yapraklar ikinci yıl boyunca muhtemelen sert ve acı hale gelecektir.
Bu bakımı kolay örneği, hem iç hem de dış mekandaki bitki bahçelerinize eklediğinizden emin olun. Uzun süreli aroma ve garnitür için kurutulabilir veya dondurulabilir.
