Maydanoz (Petroselinum gevrek) lezzeti için yetiştirilen, birçok yemeğe eklenen ve dekoratif garnitür olarak kullanılan dayanıklı bir bitkidir. Büyüyen maydanoz da çekici bir kenar bitkisi yapar. Kıvırcık, eğrelti otu benzeri yaprakları vitamin bakımından yüksektir ve bitki hastalıktan nadiren etkilenir, ancak yaprak bitleri gibi zararlılar bazen bir sorun teşkil edebilir.
Maydanoz bienal olarak kabul edilir, ancak soğuk iklimlerde yıllık olarak kabul edilir. Bu bitki, kaplarda veya bahçede yetiştirilebilir ve genellikle tohumlarla oluşturulur. Maydanoz yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
Maydanoz Tohumları Ne Zaman Ekilir?
Maydanoz tohumları içeride veya dışarıda başlatılabilir. İlkbaharda toprak idare edilebilir hale gelir gelmez doğrudan bahçeye ekilebilirken, maydanoz tohumlarının ekilmesi için en iyi zaman, onları yaklaşık altı hafta önceden iç mekana ekmektir. Bu tipik olarak, üç hafta veya daha fazla sürebilen yavaş çimlenme hızından kaynaklanır. Maydanoz tohumları oldukça küçük olduğu için üzerini toprakla örtmeye gerek yoktur. Maydanoz ekerken, tohumları toprağın üzerine serpin ve suyla iyice buğulayın.
Tohumlar filizlendikten sonra, saksı başına sadece bir veya iki bitki olacak şekilde inceltin. Bahar, bahçeye maydanoz fidesi dikmek için ideal zamandır.
Maydanoz Nasıl Yetiştirilir
Bu bitki, zayıf toprağı ve drenajı tolere etse de, maydanoz yetiştirirken bitkileri organik açısından zengin, iyi drene edilmiş topraklara yerleştirmek her zaman tercih edilir. Kısmi gölgeye kadar tam güneş alan alanlara maydanoz ekilmesi de önerilir. Bu bakımı kolay bitki, kurulduktan sonra ara sıra sulama veya ayıklama dışında çok az bakım gerektirir. Ancak bu görevler, bitkilerin etrafına malç uygulanarak azaltılabilir.
Maydanoz Hasadı
Maydanoz, özellikle kış aylarında soğuk bir çerçevede veya iç mekanlarda yetiştirildiğinde yıl boyunca hasat edilebilir. Yapraklar kıvrılmaya başladığında maydanoz toplamaya başlayabilirsiniz. En iyi lezzet için maydanozu bitkinin yağının en güçlü olduğu günün erken saatlerinde (sabah saatleri) toplayın. Maydanoz en iyi tazeyken kullanılır; ancak kullanıma hazır olana kadar dondurulabilir. Ayrıca maydanozu kurutmak yerine dondurmak daha iyidir, çünkü bu, bitkinin lezzetinin bir kısmını kaybetmesine neden olabilir.
Artık maydanoz yetiştirmeyi öğrendiğinize göre, onu bahçenize ekleyebilirsiniz. Büyüyen maydanoz, bahçenize sadece lezzetli bir bitki eklemekle kalmaz, aynı zamanda hoş bir bitkidir.
