Salata böreği bitkisi, dayanıklı toleransa sahip bir Akdeniz yerlisidir. Avrupa ve Kuzey Amerika'da doğallaştırılmış çok yıllık bir bitkidir. Salata börek otu gül ailesinin bir üyesidir ve erozyon kontrolü, salata yeşili, sirke ve soslarda tatlandırıcı olarak kullanılır. Bitki için eski kozmetik ve tıbbi uygulamalar da vardır. Salata böreğinin yetiştirilmesi kolaydır ve bitki bahçesine veya çok yıllık yatağa faydalı bir katkı sağlar.
Salata Burnet Bitkisi
Salata burnet otu (Sanguisorba minör), rozet olarak başlayan, 6 ila 18 inç (15-46 cm.) uzunluğunda, düşük yapraklı bir bitkidir. Dört ila on iki çift broşür içeren pinnate bazal yapraklara sahiptir. Broşürler ovaldir ve kenarlarında hafif tırtıklıdır. Yaprakları salatalık tadındadır ve salatalara taze bir tat katar.
Bitki, bitkisel tereyağı ile karıştırıldığında, yayılan peynirle karıştırıldığında, doğranmış ve sebzelerin üzerine serpildiğinde veya bir patates tabağının parçası olarak lezzetlidir. Bitkinin kümeleri 12 inç (31 cm.) boyunca uzanır ve tutarlı hasatla küçük kalır.
Salata Burnet Çiçekleri
Salata burnet çiçekleri ilkbaharda ortaya çıkar ve yuvarlak bir mor ila pembe minik çiçek kümesindedir. Salata böreği çiçekleri, taze içecekler veya kekler için garnitür olarak kullanılabilir.
Salata burnet bitkisinin erkek, biseksüel ve dişi çiçekler ilkbahar sonu ve yaz başında ortaya çıkar. Üst çiçekler erkek, orta çiçekler biseksüel ve dişi çiçekler salkımın tepesinde büyür. Çiçekli saplar bazal rozetten yükselir ve 1 fit (31 cm.) yüksekliğe kadar büyüyebilir.
Salata Burnet Nasıl Büyütülür
Salata böreğinin nasıl yetiştirileceğini öğrenmek, herhangi bir bitkisel ekimi öğrenmeye benzer. PH'ı 6.8 olan iyi drene edilmiş toprakta ve güneşli ila kısmen gölgeli bir yerde büyür. Bitki, 12 inç (31 cm.) aralıklarla ekilmesi gereken tohumdan kolayca başlar. Eski yapraklar ve çiçekli saplar, yeni büyümeye zorluyor gibi göründükleri için çıkarılmalıdır. Kuru dönemlerde yatak otları ayıklanmalı ve salata böreği sulanmalıdır. Salata böreği ekime tolerans göstermez, bu nedenle bitkiyi dikmeden önce konumu beğendiğinizden emin olun.
Salata burnet bitkisinin çiçekleri kendi kendine tozlaşmaz ve rüzgarla tozlaşmalıdır. İyi koşullarda, bitkiler sonbaharda tohum oluşturacaktır. Kolayca kendi kendine tohum verecekler ve bitkinin bir parçasını oluşturacaklar. Eski bitkiler, lezzetleri bitkinin yaşları kadar iyi olmadığı için çıkarılmalıdır. Yeni bitkiler o kadar kolay büyür ki, tohum tasarrufu ve ardışık ekim yoluyla sürekli bir yumuşak yeni yaprak kaynağı elde edilebilir. Tohumu bahçe yatağına serpin ve hafifçe kum serpin. Orta derecede nem ile salata böreği yetiştirmek kolay ve hızlıdır.
