Stevia, ayçiçeği ailesine ait çekici bir otsu bitkidir. Güney Amerika'ya özgü olan stevia, yüzyıllardır çayları ve diğer içecekleri tatlandırmak için kullanılan yoğun tatlı yaprakları nedeniyle genellikle "tatlı yaprak" olarak bilinir. Son yıllarda stevia, kan şekerini yükseltmeden veya kalori eklemeden gıdaları doğal olarak tatlandırma kabiliyeti nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi. Stevia yetiştirmek zor değildir, ancak kışı geçiren stevia bitkileri, özellikle kuzey iklimlerinde zorluklara neden olabilir.
Stevia Kış Bitkisi Bakımı
Kışın büyüyen stevia veya stevia dikimi, serin iklimlerde bahçıvanlar için bir seçenek değildir. Bununla birlikte, USDA bitki sertlik bölgesi 8'de yaşıyorsanız, stevia genellikle kışın kökleri korumak için kalın bir malç tabakası ile hayatta kalır.
Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız (bölge 9 veya üzeri), kışın stevia bitkisi yetiştirmek sorun olmaz ve bitkilerin herhangi bir korumaya ihtiyacı yoktur.
Stevia Kış Boyunca Yetiştirilebilir mi?
Stevia bitkilerini kapalı mekanlarda kışlamak, daha soğuk bölgelerde gereklidir. 9. bölgenin kuzeyinde daha serin bir iklimde yaşıyorsanız, sonbahardaki ilk dondan önce stevia'yı içeriye getirin. Bitkiyi yaklaşık 6 inç (15 cm.) yüksekliğe kadar budayın, ardından kaliteli bir ticari saksı karışımı kullanarak drenaj deliği olan bir tencereye taşıyın.
Güneşli bir pencere kenarında stevia yetiştirebilirsiniz, ancak yeterli ışık olmadan bitkinin cılız ve daha az üretken olması muhtemeldir. Çoğu bitki floresan ışıklar altında daha iyi performans gösterir. Stevia, 70 derece F (21 C.) üzerindeki oda sıcaklıklarını tercih eder. Gerektiğinde kullanmak için yaprakları kesin.
İlkbaharda tüm don tehlikesinin geçtiğinden emin olduğunuzda bitkiyi dışarı çıkarın.
Hiç stevia yetiştirmediyseniz, genellikle seralarda veya bitkisel bitkiler konusunda uzmanlaşmış fidanlıklarda bulunur. Ayrıca tohum ekebilirsin ama çimlenme yavaş, zor ve güvenilmez olma eğilimindedir. Ek olarak, tohumdan yetiştirilen yapraklar o kadar tatlı olmayabilir.
Stevia bitkileri genellikle ikinci yıldan sonra azalır, ancak sağlıklı, olgun steviadan yeni bitkileri çoğaltmak kolaydır.
