Pancarın ne zaman hasat edileceğini öğrenmek, mahsul hakkında biraz bilgi sahibi olmayı ve pancarlar için planladığınız kullanımı anlamayı gerektirir. Bazı çeşitlerin tohumlarının ekiminden 45 gün sonra pancar hasadı mümkündür. Bazıları pancar ne kadar küçükse o kadar lezzetli olduğunu söylerken, diğerleri pancar toplamadan önce orta bir boyuta ulaşmalarına izin veriyor.
Pancar Hasat Bilgileri
Çeşitli mutfak işlerinde kullanılmak üzere yaprakların toplanması da pancar hasadının bir parçasıdır. Çekici yapraklar besinle doludur ve çiğ olarak yenebilir, pişirilebilir veya garnitür olarak kullanılabilir. Pancar hasat ederken meyve suyu yapmak planınızın bir parçası olabilir.
Ne arayacağınızı öğrendikten sonra pancar toplamak kolaydır. Pancarların omuzları topraktan dışarı çıkacaktır. Pancarın ne zaman hasat edileceği, arzu ettiğiniz pancarın boyutuna bağlıdır. En iyi pancar, pürüzsüz bir yüzeye sahip koyu renklidir. Küçük pancarlar en lezzetlidir. Daha büyük pancarlar lifli, yumuşak veya buruşuk hale gelebilir.
Pancar hasadı için zaman çizelgesi, pancarların ne zaman ekildiğine, pancarların büyüdüğü sıcaklıklara ve pancar mahsulünüzde ne aradığınıza bağlı olacaktır. Pancar en iyi serin mevsim mahsulü olarak ilkbahar ve sonbaharda çoğu bölgede yetiştirilir.
Pancar Nasıl Hasat Edilir
Toprağa ve son yağış miktarına bağlı olarak, topraktan daha kolay kaymalarını sağlamak için pancar toplamadan bir veya iki gün önce pancar mahsulünü sulamak isteyebilirsiniz. Bu, özellikle pancarları elle toplayacaksanız geçerlidir. Pancarları elle hasat etmek için, yaprakların pancar köküyle birleştiği yeri sıkıca kavrayın ve pancar kökü topraktan çıkana kadar sağlam ve sabit bir şekilde çekin.
Kazma, pancar toplamanın alternatif bir yoludur. Büyüyen pancarın etrafını ve altını dikkatlice kazın, kesmemeye dikkat edin ve ardından onları yerden kaldırın.
Pancarları topladıktan sonra, yakında kullanılacaklarsa yıkayın. Pancarlar uzun süre saklanacaksa, üzerlerindeki toprak kuruyana kadar kuru ve gölgeli bir yere koyun, ardından kurumuş toprağı hafifçe fırçalayın. Pancarları kullanmadan hemen önce yıkayın.
Pancar yeşillikleri, kökler hala topraktayken kökten az miktarda ve tek tek budanabilir veya pancar hasat edildikten sonra pancar kökünden bir demet halinde kesilebilir.
Pancar hasadı için bu basit adımlar, bu sebzeyi bahçeden sofraya, sobaya veya depolama alanına götürmek için gereken tek şey.
Pancar hasadı için bir plan yapın, çünkü pancar yeşillikleri buzdolabında yalnızca birkaç gün, pancar kökleri ise kök kiler gibi serin bir yerde kum veya talaş içinde saklanmadıkça yalnızca birkaç hafta dayanır. Pancar toplarken, en iyi lezzet ve en yüksek besin içeriği için bazılarını taze yemeye çalışın.
