Brassica romanesco karnabahar ve lahana ile aynı aileden eğlenceli bir sebzedir. Daha yaygın adı brokoli romanesco'dur ve kuzeni karnabahara benzer daha küçük çiçeklerle dolu limon yeşili başları üretir. Romanesco brokoli ekmek, ailenizin beslenmesinde çeşitlilik sağlamanın harika bir yoludur.
Eşsiz lezzet ve çılgın görünümlü bitki, çocukların favorisidir ve romanesko brokoli yetiştirmeye dahil olabilirler. Romanesco yetiştirmeyi öğrenin ve arkadaşlarınızı ve ailenizi taze veya pişmiş olarak kullanılabilen eşsiz bir brassica ile tanıştırın.
Romanesko nedir?
Bu garip sebzeye ilk bakışınız, romanesco nedir diye merak etmenize neden olacak. Neon yeşili renk doğaüstü ve tüm kafa düzensiz bir şekilde çivilenmiş. İlk bakışta Mars'tan geliyormuş gibi görünen şey aslında lahana, brokoli ve diğer serin mevsim sebzelerini içeren kola ailesinin bir üyesidir.
Romanesco kalın sapları ve geniş, pürüzlü yapraklarıyla karnabahar gibi büyür. Merkezi kafa büyür ve tüm bitki 2 fit (61 cm.) çapında olabilir. Romanesco brokoli yetiştirmek için geniş bir alan bırakın, çünkü sadece geniş değil, aynı zamanda büyük başları büyütmek için bol miktarda besine ihtiyaç duyar. Bitki, USDA'nın 3 ila 10 yetiştirme bölgelerinde dayanıklıdır ve ılıman bölgelerde sonbaharda iyi büyüyebilir.
Romanesco Nasıl Yetiştirilir
Brokoli romanesco, tam güneşte iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar. Tohum yatağını organik madde ilavesiyle ve kuyuya kadar hazırlayın. Doğrudan tohumlama ise Mayıs ayında tohum ekmek. Brokoli romanesco'yu daha serin bölgelere dikmek en iyi şekilde baştan yapılır. Bunları ekimden altı ila sekiz hafta önce tohum dairelerine ekebilirsiniz.
Genç romanesco brokoli bakımı, rekabetçi yabani otları önlemek için düzenli sulama ve fidenin etrafını ayıklamayı içermelidir. Bitkileri birbirinden 3 fit (1 m.) aralıklı sıralar halinde en az 2 fit (61 cm.) uzağa yerleştirin
Brokoli romanesco, yüksek ısıya maruz kaldığında civatalanan bir serin mevsim bitkisidir. Ilıman bölgelerde, ilkbahar mahsulü ve erken sonbahar mahsulü alabilirsiniz. Brokoli romanesco tohumunun Temmuz ayı sonundan Ağustos ayı başına ekilmesi sonbahar mahsulü sağlayacaktır.
Romanesco Brokoli Bakımı
Bitkiler, brokoli veya karnabaharın gerektirdiği bakıma ihtiyaç duyar. Bazı kuru koşullara toleranslıdırlar ancak en iyi kafa oluşumu, sürekli nemli olduklarında meydana gelir. Yapraklarda mantar problemlerini önlemek için bitkinin tabanından su.
Bitkileri gübre ile yan giydirin ve suda çözünür bir gübre ile gübreleme döneminde iki kez gübreleyin. Başları istediğiniz boyuta gelince kesin ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
Brokoli romanesco buğulama, beyazlatma, ızgara veya sadece salatada mükemmeldir. En sevdiğiniz sebze yemeklerinin çoğunda değiştirmeyi deneyin.
