Kereviz ekinlerinin naklinden itibaren 85 ila 120 gün sürer. Bu, uzun bir büyüme mevsimine ihtiyaçları olduğu anlamına gelir, ancak sıcaklık konusunda çok telaşlı fikirleri vardır. İdeal büyüme aralığı 60 ila 70 derece F'dir (15-21 C.). Çok soğuk sıcaklıklar cıvatalanmaya neden olur ve çok sıcak sıcaklıklar verimi düşürür. Sıcaklık gereksinimlerine ek olarak, kereviz dikmek için ne kadar uzakta olduğunu, aydınlatma ihtiyaçlarını, toprak tercihlerini, su gereksinimlerini ve diğer kereviz dikim talimatlarını bilmeniz gerekir. Kerevizin sağlığa sayısız faydası vardır ve neredeyse hiç kalorisi yoktur, bu yüzden küreğinizi alın ve ekim yapın.
Kereviz Dikim Talimatları
Kereviz, orta derecede ılık sıcaklıklarda hasat edildiğinde en iyi olan iki yıllık bir bitkidir. Sıcak havalarda saplar acı ve özlü olabilir. Kereviz, çimlenme için belirli toprak sıcaklığı gereksinimlerine sahiptir ve filizlenmeyi teşvik etmek için tohumlar üzerinde biraz ışık almalıdır. Bu durum kereviz ekim derinliğini önemli kılmaktadır.
Kereviz, sıcak yaz günleri gelmeden önce sezona hızlı bir başlangıç yapmak için çoğunlukla nakledilir. Nisan ayı sonlarında ekim zamanı geldiğinde, kereviz bitki aralığı devreye girer. Sıkı ekim, daha uzun sapları zorlar.
Kural olarak, nakiller genellikle kereviz bitkileri oluşturmak için kullanılır. Daha sıcak bölgelerde, kışlık ürünler için ekimi yaz sonunda yapabilirsiniz. Kereviz, gevşek, organik değişiklik açısından zengin ve iyi drene olan toprağa ihtiyaç duyar.
Sığ bir kök sistemine sahiptir ve iyi hazırlanmış 18 inç (46 cm.) kereviz dikim derinliğine ihtiyaç duyar. Şubat ayında dairelere tohum ekin. Tohumların çimlenmesi için biraz ışığa ihtiyacı olduğundan, onları toprağın yüzeyine serpin ve hafifçe kum serpin veya ¼ inç (6 mm.) derinliğe ekin. Daireyi çimlenene kadar hafif ve orta derecede nemli tutun.
Genç bitkileri mayıs sonundan nisan başına kadar veya bitkilerin üç ila dört gerçek yaprağı olduğunda nakledin.
Kereviz Dikmek Ne Kadar Uzakta
Fideler birkaç gerçek yaprak takımına sahip olduğunda ve dışarıdaki toprak sıcaklıkları ısındığında, onları nakletme zamanı gelmiştir. Bitkilerin birkaç gün sertleşmesine izin verin. Bol miktarda kompost veya diğer kullanıma hazır organik maddeler ekleyerek bahçe yatağını hazırlayın. 16-16-8 gübrenin 1000 fit (305 m.) başına 2 pound (1 kg.) toprağa işleyin.
Kereviz için optimum bitki aralığı 10 ila 12 inç (25-31 cm) arasındadır. Birkaç hafta sonra kerevizi birbirinden 12 inç (31 cm.) kadar inceltmeniz gerekecek. Kereviz için bu bitki aralığı, daha uzun yaprak sapı ve daha iyi büyüme sağlar.
Bazı ticari yetiştiriciler, biraz daha büyük kereviz bitki aralığını tercih eder. Bunun nedeni, daha kolay sevk edilen daha kısa, daha kompakt bitkileri zorlamak için yaprakları genellikle iki veya üç kez kırpmalarıdır.
Hasat ve Depolama
Kereviz haftada 1 ila 2 inç (2,5-5 cm.) suya ihtiyaç duyar. Plastik malç, rekabetçi yabani otları azaltmak, nemi korumak ve toprağı ılık tutmak için iyi bir fikirdir.
Tek tek sapları istediğiniz zaman kesebilirsiniz. Çapı 3 inç (8 cm.) olduğunda bitki bütünüyle hasat etmeye hazırdır. En hassas saplar iç yaprak saplarıdır. Bunlara kalp denir ve bunlar için hasat genellikle Temmuz ayında başlar. Bitkinin tüm kısımları yenilebilir.
Kereviz buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Kerevizin kan basıncını düşürdüğü, kolesterolü düşürdüğü, bağışıklık tepkisini arttırdığı ve hatta kanseri önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Bu popüler mahsul aynı zamanda kökleri ve tohumları için yetiştirilir, hem stoklarda hem de çorbalarda veya baharat olarak kullanılır.
