Kendi fıstıklarınızı evde ekebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu sıcak mevsim mahsulünün bir ev bahçesinde yetiştirilmesi aslında kolaydır. Bahçenizde fıstık yetiştirmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Fıstık Nasıl Yetiştirilir
Yer fıstığı (Arachis hipogaea) uzun, ılık bir büyüme mevsimini tercih eder ve tipik olarak ilkbaharın ortasından yaz ortasına kadar (don tehdidi geçtikten sonra) ekilir. Yerfıstığı yetiştirirken, onları yapraklar, kompost veya iyi çürümüş gübre gibi organik madde bakımından zengin, iyi drene olan, kumlu toprağa ekin. Ayrıca güneşli bir yere ekilmeleri gerekir.
Yer fıstığı çeşitleri arasında dikim gereksinimleri biraz farklılık gösterir. Demet tipi fıstıklar ve koşucu tip fıstıklar vardır.
Koşucu tipi fıstıklar, büyüyen bir büyüme alışkanlığına sahiptir ve bahçede demet tipi muadillerine göre biraz daha fazla alan gerektirir. Üç ila beş tohum genellikle 2-3 inç (5-7.5 cm.) derinliğinde, sıralar arasında en az 24 inç (61 cm.) olacak şekilde 7-8 inç (18-20,5 cm.) arayla ekilir.
Virginia çeşitlerini içeren salkım tipi ekimler yaklaşık 1 ½-2 inç (4-5 cm.) derinliğinde ve 6-8 inç (15-20,5 cm.) aralıklıdır.
Fideler yaklaşık 15 cm'ye ulaştığında, yabani otları kontrol altında tutmaya yardımcı olmak için saman gibi bir malç tabakası eklenebilir. Kalsiyum, baklaların büyümesi ve gelişmesi için önemlidir; bu nedenle çiçeklenme başladıktan sonra toprağa alçı eklenmesi gerekebilir.
Baklaların kurumasını önlemek için haftalık ıslatma da önemlidir.
Fıstık Nasıl Büyür?
Çoğu yer fıstığı, ekildikten yaklaşık altı ila sekiz hafta sonra çiçek açar. Çiçekler, salkım bitkilerinde yere yakın ve asma türlerinin koşucuları boyunca üretilir. Bitkiler toprağın üstünde çiçek açarken, baklalar aşağıda gelişir. Çiçekler soldukça, gövde aşağı doğru bükülmeye başlar ve baklaları yere taşır. Fıstıklar birkaç haftalık bir süre içinde (üç aya kadar) çiçek açtığından, baklalar çeşitli aralıklarla olgunlaşır. Her bakla iki ila üç fıstık verir.
Fıstık Hasadı
Çoğu yer fıstığı, ekimden, verdikten veya aldıktan 120-150 gün sonra herhangi bir yerde hasat etmeye hazırdır. Yer fıstığı hasadı genellikle yaz sonu/sonbahar başında yapraklar sarardığında yapılır. Yer fıstığı olgunlaştıkça, kabuk rengi beyaz veya sarıdan koyu kahverengi veya siyaha değişir. Kabukların ortasını keskin bir bıçakla kazıyarak fıstıkların olgunluğunu test edebilirsiniz. Koyu kahverengiden siyaha bir gövde, hasat etmeye hazır oldukları anlamına gelir.
Bitkileri dikkatlice kazın ve fazla toprağı sallayın. Ardından fıstıkları yaklaşık iki ila dört hafta boyunca ılık ve kuru bir alanda baş aşağı asarak kurutun. Kuruduktan sonra file torbalara koyun ve kavurmaya hazır olana kadar iyi havalandırılmış bir alanda saklayın. Haşlanmış fıstıklar, kazdıktan hemen sonra ve kurutmadan önce en iyisidir.
