Büyüyen kabaklar tüm aile için eğlencelidir. Meyve hasat zamanı geldiğinde, zamanın doğru olduğundan emin olmak için balkabağının durumuna özellikle dikkat edin. Kabakların doğru zamanda hasat edilmesi depolama süresini uzatır. Kabakları hasat ettikten sonra saklama hakkında daha fazla bilgi edelim.
Kabak Hasat Bilgileri
Kabaklar olgun renklerine ulaştıklarında ve kabukları sert olduğunda hasat ederseniz daha uzun süre dayanır. Çeşitliliğin olgun rengi hakkında bir fikir edinmek için tohum paketini kullanın. Kabak kabuğu parlaklığını kaybedene ve tırnağınızla çizemeyeceğiniz kadar sert olana kadar bekleyin. Asmanın balkabağına yakın kısmındaki kıvırcık dallar kahverengiye döner ve tamamen olgunlaştığında ölür, ancak bazı durumlarda asmadan olgunlaşmaya devam edebilirler. Sapı keskin bir bıçakla kesin, balkabağına bağlı 3 veya 4 inç (8-10 cm.) sap bırakın.
İlk dondan önce tüm balkabaklarını hasat edin. Ayrıca, kötü hava koşulları mahsulün asma üzerinde çürümesine neden oluyorsa, meyveyi hasat edebilir ve iç mekanda iyileştirebilirsiniz. Erken donlar ve soğuk yağışlı havalar erken hasat gerektirir. Onları istediğinizden daha erken hasat etmeniz gerekiyorsa, sıcaklıkları 80 ila 85 derece F (27-29 C) arasında olan bir alanda on gün boyunca kürleyin. İç mekanda tedavi etmek için çok fazla balkabağınız varsa, ıslak toprakla temas etmemeleri için altlarına saman koymayı deneyin. Saklamaya hazır olduklarına karar vermek için tırnağınızla bir çizik testi yapın.
Balkabağının üzerinde kalan sap parçası harika bir sapa benziyor ancak balkabağının ağırlığı sapın kırılmasına ve balkabağına zarar vermesine neden olabilir. Bunun yerine, kabakları bir el arabası veya arabada taşıyın. Etrafa sıçradıklarında zarar görmemeleri için arabayı saman veya başka bir yumuşak malzeme ile hizalayın.
Kabaklar Nasıl Saklanır?
Kabakları yıkayın ve iyice kurulayın ve ardından çürümeyi önlemek için zayıf bir ağartıcı solüsyonla silin. 1 galon suya 2 yemek kaşığı çamaşır suyu ekleyerek ağartıcı solüsyonu yapın. Artık kabaklar depolamaya hazırdır.
Sıcaklığı 50 ila 60 derece F (10-16 C) arasında olan kuru, karanlık yerler, ideal balkabağı depolama alanları oluşturur. Daha yüksek sıcaklıklarda tutulan kabaklar sertleşir ve lifli hale gelir ve daha düşük sıcaklıklarda üşüme hasarına neden olabilir.
Kabakları saman, karton veya tahta raflardan oluşan balyalar üzerine tek sıra halinde yerleştirin. Dilerseniz bunları hasır çuvallara asabilirsiniz. Kabakları beton üzerinde saklamak çürümeye yol açar. Uygun şekilde saklanan balkabakları en az üç ay saklanır ve yedi aya kadar sürebilir.
Kabaklarda zaman zaman yumuşak noktalar veya diğer çürüme belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Çürüyen balkabaklarını atın veya kesin ve kompost yığınına ekleyin. Zayıf bir ağartıcı solüsyonla onlara dokunan balkabaklarını silin.
