Bazı insanların kedi insanı, bazılarının köpek insanı olduğunu biliyor musun? Aynı şey pasta ve turta sevenler için de geçerli gibi görünüyor ve ben pasta severler kategorisine giriyorum bir istisna dışında - çilekli raventli turta. Siz güneyli turta sevenler arasında bu lezzetin tadına bakmak isterseniz, belki de sıcak bölgelerde ravent yetiştirmeyi merak ediyorsunuzdur. Burada, kuzeyde, çok yıllık olarak ravent yetiştiriyoruz, peki ya güneyde ravent ekmeye ne dersiniz?
Sıcak İklimlerde Büyüyen Ravent
Kuzey eyaletlerinden birinden olduğum için, ülkenin güney bölgelerinin çoğu gibi sıcak iklimlerde ravent yetiştirmenin söz konusu olmadığını varsaydım. İyi haberler! Hatalıyım!
Sıcak bölgelerde ravent yetiştirmenin nasıl mümkün olduğuna dalmadan önce, bu sebzeyle ilgili bazı büyüleyici gerçekleri okuyun; evet, bir sebzedir. Aynı zamanda karabuğday ve bahçe kuzukulağının kuzenidir ve MÖ 2.700'e kadar uzanan Çin'e özgüdür. 1700'lere kadar ravent sadece tıbbi amaçlar için kullanıldı ve 1800'de Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey bahçelerine girmenin yolunu buldu. Bu kuzey bahçelerinde, ravent, ilkbaharın sonundan yaza kadar hasat zamanı olan çok yıllık bir bitki olarak yetiştirilir.
Güneyli bahçıvanlar, ravent yetiştirmeye çalışırken başarısızlıkla karşılaşma eğilimindeydiler. Genellikle çok yıllık olarak dikmek için hareketsiz kök bitkileri satın alırlar. Kavurucu yaz sıcağının mantar çürümesiyle birleşimi genellikle bir darbedir. Tamam, ama sıcak iklimlerde yetişen raventin mümkün olduğunu söylemiştim. Güneye ravent ekmeye nasıl gidiyorsunuz?
Sıcak Bölgelerde Ravent Nasıl Yetiştirilir
Sıcak iklimlerde ravent yetiştirmenin anahtarı, düşüncelerinizi değiştirmektir; çok yıllık olarak ravent yetiştirmeyeceksiniz.
Güney bölgelerinde, raventi taçlardan (hareketsiz kök bitkiler) veya tohumdan yetiştirebilirsiniz. Kron kullanıyorsanız, onları mümkün olduğunca erken ilkbaharda satın alın, böylece uyku hali kırılır veya yaz sonunda. Onları yaz sonunda alırsanız, bitkileri altı hafta boyunca soğukta saklamanız gerekir. Kronları sonbaharın sonundan kışın başlarına kadar dikin.
Raventinizi tohumdan başlatacaksanız, tohumları birkaç saat ılık suda bekletin ve ardından saksı karışımıyla dolu 4 inç (10 cm.) saksılara, her saksıda iki tohum olacak şekilde ekin. Tohumları ¼ inç (0,6 cm.) toprakla örtün ve ortaya çıkana kadar oda sıcaklığında nemli fakat ıslak olmayan bir yerde tutun. Bir haftalıkken, fideleri sularken seyreltik sıvı bitki yemi ile gübrelemeye başlayın ve onları aydınlık bir pencere konumuna taşıyın.
Fideler 4 inç (10 cm.) boyunda olduğunda veya üç ila beş yapraklı olduğunda, onları bahçeye dikebilirsiniz. Toprağa birkaç inç kompost eklemek ve drenaja yardımcı olması için yükseltilmiş yataklara dikmek yararlıdır. Havanız hala sıcaksa, iklime alışana kadar onları korumak için geçici bir barınak oluşturun. Ravent mantar çürümesine duyarlı olduğundan, bitkileri nemli tutun, ancak ıslak değil. Onları eylül ayından nisan ayına kadar aylık olarak gübreleyin.
Ravent serin bir hava sebzesi olmasına rağmen, sert bir donma, zemin yapraklarına ve yaprak saplarına zarar verir, bu nedenle soğuk bir çırpıda bekleniyorsa bitkiye biraz koruma sağlayın. İlkbaharda, bitki hasat için hazır olmalıdır. Bazı bölgelerde, daha sıcak iklim veya genetik çeşitlilik nedeniyle ravent kırmızıdan daha yeşil olacaktır. O kadar canlı olmayabilir, ancak bazı çilekleri karıştırırsanız (ki daha sıcak bölgelerde aynı anda olgunlaşır), yine de güzel kırmızı renkli, kesinlikle muhteşem bir çilekli ravent turtası elde edersiniz.
