Rutin olarak kabak veya kabak yetiştirmek gibi bir kabak rutubetine sıkışıp kaldıysanız, patty pan kabak yetiştirmeyi deneyin. Patty pan squash nedir ve nasıl yetiştirilir?
Büyüyen Patty Pan Squash Bitkileri
Kabaklara çok benzeyen hassas, hafif bir tada sahip olan patty pan kabağı, aynı zamanda tarak kabağı olarak da anılır, küçük bir yaz kabağı çeşididir. Akrabaları olan sarı kabak veya kabaktan daha az bilinen köfte tavaları, bazılarının uçan daireye benzer olarak tanımladığı farklı bir şekle sahiptir.
Patty pan kabak bitkilerinde yetişen meyvenin eğlenceli şekli, çocuklara sebzelerini yedirmek için bir cazibe olabilir. Sadece bir veya iki inç (2,5-5 cm.) olduğunda yenmeye başlayabilirler, bu da onları çocukların damak tadı için daha da eğlenceli hale getirir. Aslında, tarak kabağı, boyun ya da kabak kadar nemli değildir ve genç ve yumuşakken hasat edilmelidir.
Bu küçük uçan daire şeklindeki meyveler beyaz, yeşil veya tereyağlı sarı renkte olabilir ve yuvarlak ve yassı kenarları tarak şeklindedir, dolayısıyla adı.
Tarak Kabak Bakımı Nasıl Yapılır?
Tarak kabak veya köfte tavaları, bol güneşte, zengin, iyi drene olan toprakta yetiştirilmelidir. Bölgenizdeki don tehlikesi geçtikten sonra, bu küçük kabaklar doğrudan bahçeye ekilebilir. Genellikle tepe başına iki veya üç tohumlu ve 2-3 fit (0,5-1 m.) aralıklı gruplar halinde ekilirler. Fideler 2 veya 3 inç (5-7,5 cm.) yüksekliğe ulaştığında onları tepe başına bir veya iki bitki olacak şekilde inceltin.
Herhangi bir kabak gibi büyümeleri için onlara bolca yer verin; asmaları 4-6 fit (1-2 m.) yayılır. Meyve 49 ila 54 gün arasında olgunlaşmalıdır. Kabağı iyi sulayın. Gizli tarak kabak yetiştirme ipuçları yoktur; bitkilerin büyümesi nispeten kolaydır.
Tarak Kabak Çeşitleri
Hem açık tozlu, hem de böcekler veya rüzgar yoluyla tozlaşanlar ve hibrit tarak kabak çeşitleri mevcuttur. Hibrit çeşitler, tohumların bilinen belirli özelliklere sahip olmasını sağlamak için yetiştirilirken, açık tozlaşan çeşitler kontrolsüz bir kaynak yoluyla döllenir, bu da bitkinin doğru ürememesine neden olabilir. Bununla birlikte, nesilden nesile gerçek bitkilerle sonuçlanan bazı açık tozlayıcılar var ve biz onlara yadigarı çeşitleri diyoruz.
Heirloom veya hybrid yetiştirme seçimi sizin. İşte bazı popüler hibrit çeşitleri:
- güneş patlaması
- güneşli lokum
- Peter Pan
- deniz tarağı
Heirloomlar arasında kazananlar şunlardır:
- Beyaz Börek Tavası
- Erken Beyaz Çalı
- sarı çalı
- Benning'in Yeşil Tonu
- Wood'un En Erken Üretkeni
Patty Pan Squash Ne Zaman Seçilir
Bitkiler üretkendir ve her biri birkaç düzine kabak üretecektir. Çiçeklenme günlerinde, hasat için yeterince büyük olan meyvelerin olması çok muhtemeldir. Renk yeşilden altın sarısına döndüğünde, ancak meyve hala küçükken (2-4 inç (5-10 cm.)) seçin. Börek tavaları 7 inç (18 cm.)'ye kadar büyüyebilir, ancak büyüdükçe oldukça sertleşir.
Köfteleri herhangi bir kabak gibi hazırlayabilirsiniz. Dilimlenmiş, doğranmış, buğulanmış, ızgara, kızartılmış, kavrulmuş veya doldurulmuş olabilirler. Küçük olanları dört ila altı dakika boyunca buharda pişirin. Tarak kabuğu bile yenilebilir, kullanışlı servis kaseleri yapar. Sadece çiğ veya pişmişken ortasını çıkarın ve canınız ne istiyorsa onu doldurun.
