Yaz kabağı, sarı kabaktan kabaka kadar pek çok farklı türde kabak içerebilen çok yönlü bir bitkidir. Büyüyen yaz kabağı, diğer herhangi bir bağ bitkisinin yetiştirilmesine benzer. Ayrıca toplandıktan sonra buzdolabında bir süre dayanır, bu yüzden topladığınız anda yemek zorunda kalmazsınız.
Yaz Kabağı Nasıl Yetiştirilir
Yaz kabağı bitkilerinin en iyi mahsulünü elde etmek için, herhangi bir don tehlikesi sonrasına kadar tohumları toprağa ekmeyi bekleyin. Çoğu eyalette, yaz kabağı ekimi erken ilkbaharda yapılmalıdır. Ancak bazen iklime bağlı olarak daha sonra olabilir.
Yaz kabağı ekerken, onları tohumla toprağa başlatmak istersiniz. 24 ila 36 inç (61-91 cm) aralıklı olması gereken bir alanda yaklaşık iki ila üç tohum başlatın. Aralarında 48 inç (1 m.) bulunan tepelere dört ila beş tohum koyabilirsiniz. Bu tohumları toprağın yaklaşık bir inç (2,5 cm.) derinliğine ektiğinizden emin olun.
Yaz kabağı bitkileri, iyi tırmıklanmış, iyi drene edilmiş toprağa dikilmelidir. Tepelere dikildiğinde, bir süre sonra her yerde bitkilerden çıkan sarmaşıklar ve dallar göreceksiniz.
Yaz kabağı bitkisinin dallarını, tepenin yakınında veya üzerinde büyümeye devam edecek şekilde yeniden düzenleyebilirsiniz, ancak dallar tutulduğunda onları çekmeyin, aksi takdirde bitkinin büyümesini bozabilirsiniz. Meyvelerin oluşmaya başladığını gördüğünüzde dikkatli olun çünkü düşerse veya yaz kabağı bitkinizdeki çiçekleri koparırsanız, meyve vermez.
Yaz Kabağı Dikim İpuçları
Balkabağınız bitkinin çiçeklenme döneminden sonra hızla gelişecektir. Büyüyen yaz kabağını hasat ederken, kabağı ne amaçla kullanmak istediğinize karar vermelisiniz. Tariflerde ve birçok farklı yemekte kullanabilirsiniz. Yaz kabağı farklı çeşitlerde olduğu için farklı tatlar da vardır. Bazıları diğerlerinden daha hafiftir.
Basit bir sebze olarak doğramak ve pişirmek için yaz kabağını arıyorsanız, daha erken almak isteyebilirsiniz. Kabak daha küçük olduğunda, daha hassas olma eğilimindedir.
Yaz kabağı meyvesi ne kadar büyük olursa, kabuğunun ve tohumlarının o kadar sert olduğunu unutmayın. Bunlar kabak ekmeği ve kekler gibi şeyler için daha iyidir çünkü çekirdeklerini çıkardıktan sonra öğütebilir veya çekirdeklerini çıkardıktan sonra doldurmak için kullanabilirsiniz. Fırında güzel pişerler.
