Kabocha kabak bitkileri, Japonya'da geliştirilen bir tür kış kabağıdır. Kabocha kış kabağı balkabağı, balkabağından daha küçüktür ancak aynı şekilde kullanılabilir. Kabocha kabak yetiştiriciliği ile ilgileniyor musunuz? Kabocha kabak yetiştirmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Kabocha Kabak Kabakları Hakkında
Japonya'da "kabocha", kış kabağı ve balkabağı anlamına gelir. Başka yerlerde, "kabocha", Japonya'da geliştirilen ve cevizli tadı nedeniyle "kuri kabocha" veya "kestane kabağı" olarak anılan bir tür kış kabağı olan Cucurbita maxima'ya atıfta bulunur.
Aslen Güney Amerika'da yetiştirilen kabocha kış kabağı, ilk olarak Meiji Dönemi'nde Japonya'da tanıtıldı ve daha sonra 19. yüzyılda Kuzey Amerika'ya yayıldı.
Kabocha Kabak Yetiştiriciliği
Kabocha kış kabağı küçük olmasına rağmen, kabocha kabak bitkilerinin bağcılık alışkanlığı nedeniyle kabocha kabak yetiştiriciliği bol miktarda alan gerektirir.
Kabocha kabak bitkileri çeşitli topraklara uyarlanabilirken, pH'ı 6.0-6.8 olan verimli, iyi drene olan toprakları tercih ederler.
Bölgeniz için son dondan 4 hafta önce tohumları içeride başlatın. Kabocha kabak bitkileri, nakli sevmeyen hassas kök sistemlerine sahip olduğundan, tohumları doğrudan toprağa ekilebilecek turba saksılarında başlatın. Tohumları sürekli nemli ve günde en az 6 saat güneşte tutun.
Toprak sıcaklıkları 70 F'ye (21 C) ulaştığında, kabocha kabak kabaklarını 8 cm yüksekliğindeki höyüklerde tam veya kısmi güneş alan bir alana nakledin. Asma türü bir bitki olduklarından, tırmanmaları için onlara bir tür destek sağladığınızdan emin olun.
Kabocha Kış Kabağı Bakımı
Nemi korumak ve kökleri serin tutmak için her bitkinin etrafını malçlayın. Kuraklık stresinden kaçınmak için bitkileri düzenli olarak sulayın. Yaprakları ıslatmamak ve mantar hastalığına yakalanmamak için bitkinin tabanında sulayın.
Zararlılara dikkat edin. Bitkiler çiçek açmaya başlayana kadar sıra örtüleri kullanın.
Kabocha Squash Ne Zaman Seçilir
Kabocha kabak kabakları, meyve tutumundan yaklaşık 50-55 gün sonra hasat edilmeye hazırdır. Yetiştirdiğiniz çeşide bağlı olarak meyve yeşil, gri veya balkabağı portakalı olabilir. Olgun kabocha kış kabağı, hafifçe dövüldüğünde ve gövde büzülmeye başladığında içi boş gelmelidir.
Meyveleri asmalardan keskin bir bıçakla kesin ve daha sonra meyveyi yaklaşık bir hafta güneş ışığına maruz bırakarak veya kapalı, sıcak, iyi havalandırılan bir alanda kürleyin.
Kabaça kış kabağını %50-70 bağıl nem ve iyi hava akışı ile 50-60 F. (10-15 C.) sıcaklıkta saklayın. Birkaç hafta beklettikten sonra, çoğu kabocha kabak çeşidi daha tatlı hale gelir. İstisna, taze hasat edilmiş mükemmel olan 'Sunshine' çeşididir.
