Patlıcan, itüzümü, biber ve domates gibi Solanaceous bitkilerini etkileyen yaygın bir patojene geç yanıklık denir ve yükselişte. Domates bitkilerinin geç yanıklığı, yaprakları öldürür ve meyveyi en yıkıcı haliyle çürütür. Domates bitkilerinin geç yanıklığı için herhangi bir yardım var mı ve yanıklıktan etkilenen domatesleri yiyebilir misiniz?
Domates Bitkilerinde Geç Yanıklık Nedir?
Domateslerin geç yanıklığı bunun sonucudur. fitoftora istilası 1800'lerde İrlanda'daki patates kıtlığının nedeni olarak ün salmıştır. Bazı benzerlikler paylaşsa da, P. infestans mantar değildir, bakteri veya virüs değildir, daha çok protistler adı verilen bir organizma sınıfına aittir. Bazen su küfleri olarak adlandırılan protistler nemli, nemli ortamlarda gelişirler, sporlar üretirler ve bitkilerin yaprakları üzerinde su olduğunda yayılırlar. Uygun hava koşullarına bağlı olarak ilkbahardan sonbahara kadar bitkileri etkileyebilirler.
Yanıklıktan etkilenen domates meyvesi, ilk önce gövde veya yaprak sapı üzerinde kahverengi ila siyah lezyonlar olarak kendini gösterir. Yaprakların kenarlarından başlayan büyük kahverengi/zeytin yeşili/siyah lekeler vardır. Patojenin sporlarını içeren bulanık bir büyüme, lekelerin veya gövde lezyonlarının alt tarafında görünmeye başlar. Yanıklıktan etkilenen domates meyvesi, meyve sonunda çürüyene kadar sert, düzensiz kahverengi lekeler olarak başlar, büyür, siyah ve kösele olur.
Erken evrelerinde, geç yanıklık, Septoria yaprak lekesi veya erken yanıklık gibi diğer yaprak hastalıklarıyla karıştırılabilir, ancak hastalık ilerledikçe, geç yanıklık domates bitkisini yok edeceğinden, bunu yanlış anlamak mümkün değildir. Bitki geç yanıklıktan yoğun şekilde etkilenmiş gibi görünüyorsa, mümkünse çıkarılmalı ve yakılmalıdır. Enfeksiyonu yaymaya devam edeceğinden, etkilenen bitkiyi kompost yığınına koymayın.
Yanıklıktan Etkilenen Domates Meyvesini Önleme
Şu anda geç yanıklığa dayanıklı domates çeşidi yoktur. Geç yanıklık patates ekinlerine de bulaşabilir, bu nedenle onlara da dikkat edin.
Hava, domateslerin geç yanık olup olmayacağı konusunda önemli bir faktördür. Mantar ilacının zamanında uygulanması, hastalığı domates hasadına yetecek kadar yavaşlatabilir. Mahsul rotasyonu da hastalığın yayılmasını geciktirecektir.
Yanıklık Enfekte Domatesler Yenilebilir mi?
“Yanıklıkla enfekte olmuş domatesler yenilebilir mi?” Sorusu. basit bir evet veya hayır ile yanıtlanamaz. Bu gerçekten meyvenin ne kadar enfekte olduğuna ve kendi kişisel standartlarınıza bağlıdır. Bitkinin kendisi enfekte görünüyorsa, ancak meyve henüz belirti göstermiyorsa, meyveyi yemek güvenlidir. Sabun ve suyla iyice yıkadığınızdan veya yüzde 10 çamaşır suyu çözeltisine (1 kısım çamaşır suyuna 9 kısım su) batırdığınızdan emin olun ve ardından yıkayın. Meyvenin zaten kirlenmiş olması ve yüzeyinde sporlar taşıyor olması mümkündür; özellikle hava yağışlıysa, henüz bir görselliğe ilerlemedi.
Domateste lezyonlar var gibi görünüyorsa, bunları kesmeyi, kalan meyveyi yıkayıp kullanmayı seçebilirsiniz. Ya da ben iseniz, eski atasözünü takip etmeye karar verebilirsiniz “şüpheye düştüğünüzde, atın” Geç yanıklığın hastalığa neden olduğu gösterilmemiş olsa da, etkilenen meyve sizi çok iyi hasta edebilecek diğer patojenleri barındırıyor olabilir.
Bitki hastalığın pençesinde gibi görünüyorsa, ancak çok sayıda yeşil, görünüşte etkilenmemiş yeşil meyve varsa, domatesleri yanık ile olgunlaştırıp olgunlaştıramayacağınızı merak ediyor olabilirsiniz. Evet, deneyebilirsiniz. Yine de, sporların muhtemelen meyvenin üzerinde olduğunu ve domatesleri çürütebileceğini unutmayın. Yukarıdaki gibi iyice yıkamayı ve olgunlaşmaya bırakmadan önce meyveyi kurutmayı deneyin.
