Hiç bahçeye bir sıra sebze ektiğiniz ve ardından sıranın bir ucundaki bitkilerin diğer uçtaki bitkilerden daha fazla büyüdüğünü ve daha verimli olduğunu fark ettiniz mi? İlk sonbahar donundan sonra, bazı bitkilerinize dokunulmazken, diğerleri ciddi şekilde hasar gördü mü? Eğer öyleyse, bahçenizde mikro iklimler var.
Sebze Bahçelerinde Mikro İklim Nedir?
Mikro iklimler, bahçenizdeki güneş ışığı, rüzgar ve aldıkları yağış miktarına göre değişen alanlardır. Sebze bahçelerindeki mikro iklimler, bitkilerin nasıl büyüdüğünü ve ürettikleri ürün miktarını etkileyebilir. Bu alanları belirlemeyi öğrenin, ardından yetiştirmek istediğiniz sebzeler için doğru mikro iklimi seçin.
Sebze Mikroklimasını Anlamak
Birçok özellik, bahçeye ne kadar güneş ışığı, yağış ve rüzgarın ulaştığını ve ayrıca yağmur suyunun topraktan nasıl buharlaştığını veya aktığını etkiler. Sebze bahçelerinde bu mikro iklimlerin haritasını çıkarmak, bu fenomeni kendi yararınıza kullanmanın ilk adımıdır.
Mikro iklimlerle sebze bahçeciliği yaparken belirlemeniz gereken özellikler şunlardır:
- Eğim: İster manzaraya karşı hafif bir dalganız olsun, ister engebeli araziyle uğraşıyor olun, eğimin sebze mikro iklimleri üzerinde kesin bir etkisi vardır. Daha yüksek zemin daha hızlı kururken, daha düşük alanlar nemi tutar. Kuzeye bakan yamaçlar daha gölgelidir. Toprak sıcaklıkları daha soğuk kalır. Doğuya bakan yamaçlar, yaz sıcağında öğleden sonra gölgesi sağlar. Batı yamaçlarının, yaklaşan fırtına cephelerinden rüzgar esintilerine çarpma olasılığı daha yüksektir.
- Düşük Noktalar: Çevre düzenlemesindeki hafif eğimler su basmasına yatkındır. Daha soğuk hava ayrıca alçak noktalara dalar ve don cepleri oluşturur.
- Yapılar: Binalar, ağaçlar, duvarlar ve çitler bahçede gölgeli alanlar yaratır. Taş ve ahşap yapılar da gün boyunca güneşten gelen ısıyı emebilir ve geceleri serbest bırakabilir. Güneye bakan duvarlar kuzeye bakan duvarlardan daha fazla güneş ışığı alır. Yaprak döken ağaçlar, güneş ışığının erken ilkbaharda yere ulaşmasına izin verirken, gölgelikleri daha sonra mevsimde gölge sağlar. Binalar, duvarlar ve kaldırımlar gün boyunca ısıyı emer ve geceleri serbest bırakır. Binalar, duvarlar ve çitler rüzgar siperi görevi görebilir. Rüzgar ısı kaybını arttırır, yapraklara zarar verir ve toprağı kurutur.
Mikroklimalarla Sebze Bahçeciliği
Bahçenizdeki çeşitli mikro iklimleri belirledikten sonra, her bir sebzenin ideal yetiştirme koşullarını en uygun mikro iklimle eşleştirmeyi deneyin:
- Lahana: Bu serin hava mahsullerini yaz ortası öğleden sonra güneşinden gölgelenebilecekleri yerlere dikin. Doğuya veya kuzeye bakan yamaçları ve daha uzun bitkilerin, duvarların veya binaların gölgesinde deneyin.
- yapraklı yeşillikler: Yapraklı yeşillikleri (marul, ıspanak, pazı) mısırın veya sırık fasulyesinin etrafındaki gölgeli yerlere, kuzeye bakan yamaçların dibine veya yaprak döken ağaçların altına ekin. Yapraklara zarar verebilecek rüzgarlı alanlardan kaçının.
- bezelye: Kısa mevsimlik bahar ürünlerini, toprak işlenebildiği anda tepelerin tepesine dikin. Erken hasat edin ve diğer sebzelerle tekrar dikin. Sonbahar bezelyesini, daha serin ve toprağın nemi muhafaza ettiği kuzeye bakan yamaçların dibine ekmeyi deneyin.
- Biberler: Biberleri doğuya veya güneye bakan yamaçlara ve rüzgar perdesi olan alanlara dikin. Bu sığ köklü sebzeler kırılmaya eğilimlidir.
- balkabağı: Düşük noktalar ve don cepleri bu neme aç mahsul için mükemmeldir. İlkbaharda tüm don tehlikesinden sonra kabakları höyüklü toprağa ekin. Sonbahar donları yaprakları öldürdüğünde, sonbahar süslemeleri veya en sevdiğiniz turta tarifi için kabakları toplayın.
- Kök sebzeler: Kök sebzeleri (havuç, pancar, şalgam) doğuya veya batıya bakan yamaçlarda, kısmi gölge alacakları veya toprak üstü ürünlere zarar verebilecek rüzgarlı alanlar için ayıracakları yerlere dikin.
- Domates: Bitkileri güneye bakan yamaçlarda sıralar halinde şaşırtın. Domatesleri dondan korunan termal istinat duvarlarının, yürüyüş yollarının veya araba yollarının veya sıcak köşelerin yakınına dikin.
