Yıllık saksılarınızın arasına marul yeşillikleri koyduğunuz için bahçedeki deneysel fikirlerin zirvesinde olduğunuzu düşünebilirsiniz, ancak bu sebze yetiştirmek için tuhaf yerlerin yanına bile yaklaşamaz. Bazen insanlar zorunluluktan sebze bahçeleri için tuhaf yerler seçerler, bazen de yiyecek yetiştirmek için alışılmadık yerler sanat uğruna seçilir. Alışılmadık yerlerde ürün yetiştirmenin nedeni ne olursa olsun, alışılmışın dışında düşünen insanları görmek her zaman hoş bir sürprizdir.
Garip Yerlerde Sebze Yetiştirmek
Garip yerlerde sebze yetiştirmeye dalmadan önce bir ön söz vereyim. Birinin garipliği diğerinin normalidir. Örneğin, Anglesey, Kuzey Galler'deki Mansfield Çiftliği'ni ele alalım. Bu Galli çift, kanalizasyon borularında çilek yetiştiriyor. Garip görünebilir, ancak açıkladıkları gibi, yeni bir kavram değil. Daha önce bir tahliye borusuna baktıysanız, içinde bir şeylerin büyüdüğüne dair her türlü olasılık vardır, öyleyse neden çilek olmasın?
Avustralya'da insanlar, 20 yılı aşkın süredir kullanılmayan demiryolu tünellerinde egzotik mantarlar yetiştiriyor. Yine, ilk başta yiyecek yetiştirmek için alışılmadık bir yer gibi görünebilir, ancak biraz düşünüldüğünde çok mantıklı geliyor. Enoki, istiridye, shiitake ve ahşap kulak gibi mantarlar, Asya'nın serin, loş ve nemli ormanlarında doğal olarak yetişir. Boş ray tünelleri bu koşulları taklit eder.
Binaların üzerinde, boş arsalarda, park şeritlerinde vb. şehir bahçelerinin filizlendiğini görmek giderek daha yaygın hale geliyor, aslında bu yerlerin hiçbiri artık sebze yetiştirmek için tuhaf yerler olarak kabul ediliyor. Peki ya bir yeraltı banka kasasında?
Tokyo'nun işlek caddelerinin altında gerçek bir çalışan çiftlik var. Çiftlik sadece yiyecek yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda işsiz gençlere iş ve eğitim sağlıyor. Bununla birlikte, terk edilmiş binalarda veya demiryollarında gıda yetiştirmek, gıda yetiştirmek için daha sıra dışı yerlerden bazılarının yanına bile yaklaşmaz.
Yiyecek Yetiştirmek için Daha Sıradışı Yerler
Bir sebze bahçesi yeri için başka bir garip seçenek de basketbol sahasında. San Francisco Giants'ın evi olan AT&T Park'ta, geleneksel sulama yöntemlerine göre %95 daha az su kullanan 4,320 fit kare (400 m²) kahve öğütülmüş gübreli bahçe bulacaksınız. İmtiyaz stantlarına kamkat, domates ve lahana gibi daha sağlıklı seçenekler sunar.
Araçlar ayrıca ürün yetiştirmek için benzersiz yerler olabilir. Otobüs çatıları, kamyonetlerin arkaları gibi sebze bahçelerine dönüştü.
Yiyecek yetiştirmek için gerçekten sıra dışı bir yer giysilerinizdir. Bu, çıkarılacak yepyeni bir anlam verir. Bir tasarımcı var, Egle Cekanaviciute, seçtiğiniz bitkileri kendi üzerinizde yetiştirmek için cepleri toprak ve gübre ile dolu bir dizi giysi yarattı!
Aslında NDSU'nun peyzaj mimarlığı bölümünde yardımcı doçent olan başka bir cesur tasarımcı Stevie Famulari, canlı bitkilerle tohumlanmış beş giysi yarattı. Giysiler su geçirmez malzeme ile kaplanmıştır ve giyilebilir. Bir düşünün, bir öğle yemeği hazırlamayı asla hatırlamak zorunda kalmayacaksınız!
Yer darlığından bahçe yetiştiremezsiniz denilmesine asla izin vermeyin. Biraz ustalıkla hemen hemen her yerde bitki yetiştirebilirsiniz. Eksik olan tek şey hayal gücü.
