E vitamini, sağlıklı hücrelerin ve güçlü bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olan bir antioksidandır. E vitamini ayrıca hasarlı cildi onarır, görüşü iyileştirir, hormonları dengeler ve saçları kalınlaştırır. Ancak Harvard Halk Sağlığı Okulu, çoğu insanın 15 mg almadığını söylüyor. günde E vitamini - yetişkinler için önerilen optimum günlük seviye. Bahçenizde yetiştirebileceğiniz veya yerel çiftçi pazarından satın alabileceğiniz E vitamini açısından zengin sebzelerin yararlı bir listesi için okumaya devam edin.
E Vitamini Zengin Sebzeler Yardımcı Olabilir
ABD Tarım Bakanlığı, çoğu yetişkin Amerikalı'nın, E vitamini de dahil olmak üzere birçok önemli besini yeterince almadığı konusunda hemfikirdir. Çocuklar ve 51 yaşın üzerindeki yetişkinler, özellikle bu temel besini yeterince alamama riski altındadır.
E vitamini eksikliği olabilecekler arasında olduğunuzu düşünüyorsanız, diyetinizi vitamin hapları ile desteklemek her zaman mümkündür. Ancak Scientific American'a göre vücut, E vitamininin sentetik formlarını doğal haliyle E vitamini kadar verimli bir şekilde emmiyor.
Yeterince aldığınızdan emin olmanın en iyi yollarından biri, E vitamini yüksek sebzeleri yemektir. Yerel olarak yetiştirilen (veya evde yetiştirilen) sebzeler, en yüksek düzeyde vitamin ve mineral sunar. Sebzeleri hasattan sonraki 72 saat içinde yiyin çünkü sebzeler bu süre içinde yenilmezse besinlerinin yüzde 15 ila 60'ını kaybedebilir.
E Vitamini Yüksek Sebzeler
Avokado gibi bir dizi meyve çeşidi E vitamini için harikadır, ancak hangi sebzelerde E vitamini bulunur? E vitamini alımı için en iyi sebzelerin listesi aşağıdadır:
- Pancar yaprağı
- İsviçre pazı
- Şalgam
- Kara lahana
- Hardal yeşilliği
- Kale
- Ispanak
- Ay çekirdeği
- Tatlı patatesler
- yer elması
- Domates
Bu lezzetli sebzeler, E vitamini için sebzeler listesinin başında olmasa da, onları diyetinize dahil etmek seviyenizi artırabilir:
- Kuşkonmaz
- Marul
- enginar
- Brokoli
- kırmızı biber
- Maydanoz
- Pırasa
- Rezene
- Brüksel lahanası
- Soğanlar
- Kabak
- Ravent
- Fasulye
- Lahana
- Turp
- Bamya
- kabak çekirdeği
