Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, kış sebze hasadı çok önemli görünmeyebilir. Ancak soğuk iklim bahçıvanları için kış mahsulleri yetiştirmek bir rüyanın gerçekleşmesidir. Soğuk çerçeveler ve tünellerin kullanılmasıyla, donma noktasının altında kış sıcaklıkları ve kar örtüsü olan bir bölgede yaşıyor olsanız bile kışın hasat yapmak mümkündür.
Büyüyen Kış Hasat Bitkileri
Kışın hasat etmenin anahtarları, serin mevsim mahsullerini seçmek, doğru zamanda ekim yapmak ve ikliminiz için doğru mevsim uzatıcıları seçmektir. Brüksel lahanası gibi bazı ürünler yaz sonunda ekilebilir ve uzun bir hasat dönemi için yüksek tünellerde tutulabilir.
Alçak tüneller ve soğuk çerçeveler, ılıman iklimlerde kışın hasata izin vermek için yeterli koruma sağlayabilir veya soğuk iklimlerde hasat mevsimini uzatmak için kullanılabilir. Soğuk havalarda, ısıyı korumak için alçak tüneller polietilen film ile kaplanabilir.
Kış Sebzeleri Ne Zaman Toplanmalı
Kışlık ürün yetiştirmek isteyen bahçıvanların karşılaşacağı tek sorun donma sıcaklıklarından korunma değildir. Kış aylarında azalan gündüz saatleri bitki büyümesini yavaşlatır veya durdurur. Başarılı bir kış sebzesi hasadına sahip olmak için, çoğu mahsulün, gündüz saatlerinin günde ona veya daha azına düştüğü olgunluk tarihlerinde veya yakınında olması gerekir.
On saat veya daha az güneş ışığının olduğu günlere Persephone dönemi denir. Bahçıvanlar, kış sebzelerini ne zaman toplayacaklarını belirlemek için bölgeleri için Persephone dönemini kullanabilir. Daha sonra hasat tarihinden itibaren günler ve haftalar geri sayılarak ekim zamanları hesaplanır.
Kış Sebze Hasadı Planlaması
Bölgenizdeki kış bitkileri için ekim ve hasat tarihlerini nasıl hesaplayacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Önce Persephone döneminizi belirleyin. Bunu, bölgeniz için gün doğumu ve gün batımı tarihlerine bakarak yapabilirsiniz. Persephone dönemi, sonbaharda gün uzunluğunun on saate düşmesiyle başlar ve kış sonunda gün uzunluğunun günde on saate dönmesiyle sona erer.
- Persephone dönemine göre kış sebzelerini ne zaman seçeceğinize karar verin. İdeal olarak, ekinleriniz Persephone döneminin başlangıcında olgunluk tarihlerine yakın veya yakın olacaktır. Soğuk sıcaklıklar ve düşük gün ışığı saatleri, birçok ürünü yarı uykuda tutacaktır. Bu, Persephone dönemi boyunca hasat süresini uzatabilir. (Gün ışığı günde on artı saate döndüğünde, serin mevsim mahsulleri cıvatalanmaya eğilimlidir.)
- İstediğiniz mahsulün olgunlaşma günlerini kullanarak Persephone döneminin başlangıcından geriye doğru sayın. (Sonbaharda daha yavaş büyümeyi hesaba katmak için iki hafta eklemek isteyebilirsiniz.) Bu takvim tarihi, başarılı bir kış sebzesi hasadı için son güvenli ekim günüdür.
En İyi Kış Bitkileri
Kış aylarında hasat yapmak için, bu serin mevsim sebzelerinden bir veya daha fazlasını bir tünelde veya soğuk bir çerçevede yetiştirmeyi deneyin:
- Roka
- Çin lahanası
- Brüksel lahanası
- Lahana
- Havuçlar
- yakalar
- Sarımsak
- Kale
- Alabaş
- Pırasa
- Marul
- mache
- Soğanlar
- Yaban Havuçları
- bezelye
- Patates
- Turp
- Taze soğan
- Ispanak
