keten (Linum usitatissimum), insan tarafından evcilleştirilen ilk mahsullerden biri, öncelikle lif için kullanıldı. Pamuk çırçırının icadına kadar keten üretimi azalmaya başlamamıştı. Son yıllarda, başta tohumların besin içeriği olmak üzere bitkinin birçok faydasının daha fazla farkına vardık.
Keten tohumu nedir?
Keten tohumu tam olarak nedir ve neden bu kadar önemlidir? Lif ve Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan keten tohumu, birçok kişi tarafından diyabet, karaciğer hastalığı, kanser, felç, kalp hastalığı ve depresyon gibi ciddi sağlık sorunları riskini azaltabilecek harika bir besin olarak kabul edilir.
Bir sonraki sorunuz "Bahçemde keten tohumu yetiştirebilir miyim?" olabilir. Kendi keten tohumunuzu yetiştirmek zor değildir ve bitkinin güzelliği ek bir avantajdır.
Keten Tohumu Bitkileri Nasıl Yetiştirilir
Ticari düzeyde keten tohumu yetiştirmek karmaşık bir süreç olabilir, ancak bahçenize tohumdan keten ekmek düşündüğünüzden daha kolaydır. Aslında, muhtemelen daha önce onun kır çiçeği kuzenlerini, mavi keteni ve kırmızı keteni yetiştirmişsinizdir veya sahip olan birini tanıyorsunuzdur.
Adi keten, kuzenleri gibi, serin mevsim bitkisidir ve tohumlar, ilkbaharda toprak işlenebildiği anda ekilmelidir. En az iki yapraklı fideler 28 F (-2 C) kadar düşük sıcaklıklara dayanabileceğinden, geç bir don genellikle bitkilere ortaya çıktıklarında zarar vermez.
Tohumdan keten ekerken güneşli, korunaklı bir dikim yeri arayın. Keten, çoğu iyi drene edilmiş toprak tipine adapte olmasına rağmen, zengin toprak optimumdur. Özellikle toprağınız zayıfsa, bol miktarda kompost, gübre veya diğer organik maddeleri kazın.
Toprağı iyice çalışın ve bir tırmıkla düzeltin, ardından tohumları her 10 fit kare (1 metrekare) ekim alanı için yaklaşık 1 yemek kaşığı (15 mL.) keten tohumu oranında hazırlanan toprağın üzerine eşit şekilde serpin. İpucu: Minik tohumların ekimden önce un ile tozlanması daha kolay görülmesini sağlayacaktır.
Toprağı hafifçe tırmıklayın, böylece tohumlar ½ inçten (1.5 cm.) fazla olmayacak şekilde toprakla kaplanır ve ardından tohumların topraktan yıkanmasını önlemek için ince bir sprey kullanarak alanı sulayın. Tohumların yaklaşık 10 gün içinde filizlenmesini bekleyin.
Toprağı eşit derecede nemli tutmak için tohumları düzenli olarak sulayın, ancak sırılsıklam değil. Bitkiler kurulduktan sonra, yalnızca ılık, kuru veya rüzgarlı havalarda ek sulamaya ihtiyaç duyulur. İnce bir malç tabakası, toprak nemini ve sıcaklığını düzenlerken yabani otları kontrol etmeye yardımcı olacaktır.
Genellikle yerleşik keten bitkileri yabani otları boğar; bununla birlikte, bitkiler küçük olduğunda düzenli ayıklama çok önemlidir. Küçük keten köklerine zarar vermemek için elle çekerek dikkatli çalışın.
Keten bitkileri mutlaka gübre gerektirmez, ancak toprağınız zayıfsa, bitkiler tohum başları görünene kadar her iki haftada bir seyreltilmiş suda çözünür gübre çözeltisinden faydalanacaktır. Bu noktada, tohum başlarının olgunlaşması ve altın sarısı rengine dönmesi için suyu durdurun.
Tüm bitkileri köklerinden çekerek tohumları hasat edin. Sapları toplayın ve kuru bir yerde üç ila beş hafta veya tohum başları tamamen kuruyana kadar asın.
