Haşhaş tohumları, birçok unlu mamül çeşidine gevreklik ve lezzet katar. Bu minik lezzetli tohumlar güzel haşhaş çiçeğinden gelir. Papever somniferum. Çeşitli koşullarda gelişen birçok muhteşem haşhaş türü vardır. Haşhaş tohumlarını kurtarmak, renkli bitkilerin gelecek yıllar boyunca devam etmesine yardımcı olacaktır. Büyük kapsül çınlamaya başlayana kadar beklediğiniz için oldukça eğlenceli bir proje. Bu, ya mutfakta kullanım için ya da sadece bitkileri gelecek yıla kadar devam ettirmek için haşhaş tohumu hasadının neredeyse zamanının geldiğini gösterir.
Haşhaş Tohumu Ne Zaman Hasat Edilir
Aramızda kim harika bir limon ya da bademli haşhaş tohumu çöreği yemedi? Narin tohumlar, unlu mamullere benzersiz bir boyut katan zengin bir lezzet ve hafif gevreklik katar. Haşhaşlar, afyon ticaretinin bir parçası olarak kötü bir üne sahiptir, ancak bahçıvanlar için parlak renklerde güzel kağıt gibi çiçeklerdir. Bu büyümesi kolay bitkilerin tohumdan çoğaltılması da kolaydır.
Haşhaşlar genellikle ilkbahar sonundan yaz başlarına kadar çiçek açar. Zengin, iyi drene edilmiş topraklarda tam güneşte gelişirler. Hassas yapraklar düşmeye başladığında, yumurtalık bitkinin meyvesi olan tombul bir tohum kabuğuna dönüşür. Bu bölme, bazı türlerde yenebilen yüzlerce minik siyah tohum içerir.
Baklalar genç ve verimliyken yeşildir. Büyüme mevsiminin sonuna doğru hava kuruduğunda, baklalar kahverengiye dönmeye ve sert bir kabuk oluşturmaya başlar. Bu, sonunda küçük tohumu serbest bırakarak açılacaktır. Haşhaş tohumu hasadı için baklaların tamamen kurumasını beklemelisiniz. Haşhaş tohumlarının çok erken hasat edilmesi, canlılıklarını ve çimlenme yeteneklerini etkileyebilir.
Sapları sallayarak baklaların ne zaman olgunlaştığını anlayabilirsiniz. Kabuk sallanıyorsa, hasat zamanının geldiğinin iyi bir göstergesidir. Genellikle bu, ekimden 80 ila 90 gün sonradır.
Haşhaş Tohumu Nasıl Toplanır
Tohumların ne zaman hasat edileceğini belirlemek denklemin sadece bir parçasıdır. Küçücük tohumların kendi kendine yayılmasını önlemek için haşhaş tohumlarını nasıl toplayacağınızı da bilmeniz gerekir. Bitkileri bir şahin gibi izleyebilir ve ayrılmadan hemen önce veya baklalar çatırdadığında ve altında bir tepsi bulunan bir rafta veya kuru, sıcak bir yere asılmış naylon hortumda çatlayana kadar bölmeyi kuruturken toplayabilirsiniz. .
Alternatif olarak, baklaların bitki üzerinde kurumasına izin verebilir ve tülbent veya eski naylon çoraplarla ayrı ayrı torbalayabilirsiniz. Haşhaş tohumlarının bu şekilde hasat edilmesi, tohumun olgunluğa erişmesini sağlar. Haşhaş tohumlarını hasat edilmiş kuru baklalardan saklıyorsanız, bazı tohumların olgunlaşması için zaman bulamayabileceğinden, çimlenmede bazı değişkenlikler olabilir.
Haşhaş Tohumu Hasatınızın Korunması
Tohumları gelecek sezon için saklamak için, açık bir kapta birkaç hafta kurutun. Daha sonra tohumu sıkıca oturan bir kapağı olan bir cam kaba dökün. Kap, serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanırsa, mutfak tohumları bir yıla kadar lezzetini koruyacaktır. Büyüme için tohum, en iyi sonuç için ertesi yıl ekilmelidir.
Tohumları geç sonbaharda veya çok erken ilkbaharda ekin. Haşhaş tohumlarının çimlenmesi için ışık gerektiğinden, tohumları çok ince bir toprak elek ile örtün. Çimlenme 2 ila 4 hafta içinde gerçekleşecektir. Fideler soğuğa dayanıklıdır ve 4 ila 6 inç (1,6 ila 2,4 cm) arayla inceltilmelidir.
Tohumlar ayrıca son don tarihinden 4 ila 5 hafta önce iç mekana ekilebilir ve ekilebilir, ancak uyarılmalıdır, haşhaş iyi nakledilmez ve mahsulde bir miktar başarısızlık beklenebilir.
Fideler kurulduktan sonra ara sıra sulamaya ihtiyaç duyarlar ancak oldukça kendi kendine yeterli bir çiçektir. Bir sonraki hasat zamanı gelene kadar başlarını sallayan parlak renkli çiçeklerinin ve büyüleyici tohum kabuklarının tadını çıkarın.
