Bazı gıda etiketlerinizde “akasya sakızı” kelimesini görmüş olabilirsiniz. Birçok işlenmiş gıdada yaygın bir bileşendir ancak bazı kumaş üretiminde, farmasötik müstahzarlarda, mürekkeplerde ve hatta bazı pigment imalatlarında da önemlidir. Akasya sakızı, tropikal Afrika'da bulunan ağaçlardan gelir. Akasya sakızı bölgede uzun bir doğal kullanım geçmişine sahiptir ve artık dünyanın dört bir yanındaki doğal sağlık mağazalarında bulmak kolaydır.
Akasya sakızı nedir?
Akasya sakızına arap zamkı da denir. Özsuyundan yapılır akasya senegal ağaç veya sakız akasya. Birçok ürünün üretiminde olduğu gibi tıbbi olarak da kullanılmaktadır. Aslında, birçok akasya sakızı çok sayıda profesyonel endüstriyi kapsar. Hatta günlük sağlığın önemli bir parçası olabilir. Daha fazla akasya arapça bilgisi, onu diyetinize dahil edip etmeyeceğinize karar vermenize yardımcı olabilir.
Akasya sakızı arzının çoğu Sudan bölgesinden geliyor, aynı zamanda Nijerya, Nijer, Moritanya, Mali, Çad, Kenya, Eritre ve Senegal'den geliyor. dikenli gelen geliyor akasya senegal özsuyunun dalların yüzeyine kadar köpürdüğü ağaç. İşçiler, yağışlı mevsimde meydana geldiği için kabuğundaki maddeleri sıyırmak için bu dikenlere cesaret etmelidir. Özsu, bölgenin doğal olarak ılık sıcaklıkları kullanılarak kurutulur. Bu işleme kürleme denir.
Her yıl sayısız ton özsuyu işlenmek üzere Avrupa'ya gönderilmektedir. Orada temizlenir, suda çözülür ve bir toz oluşturmak için tekrar kurutulur. Sap, soğuk, suda çözünür bir polisakkarittir. Ürün sakız formunda sıcaklık arttıkça incelir. Bu değişken formlar, bir dizi üründe faydalı olmasını sağlar.
Tarihsel Sakız Arapça Bilgi
Arap zamkı ilk olarak Mısır'da mumyalama işleminde bandaj sargılarını yapıştırmak için kullanıldı. Kozmetikte bile kullanılıyordu. Madde, İncil zamanlarında boyayı stabilize etmek için kullanıldı. Taş Devri boyunca gıda ve yapıştırıcı olarak kullanılmıştır. Antik Yunan yazıları, kabarcıkların, yanıkların rahatsızlığını gidermek ve burun kanamasını durdurmak için kullanımından bahseder.
Daha sonraki dönemlerde, pigmentleri ve mürekkebi bağlamak için kullanan sanatçılar buldu. Daha modern oluşumlar, tekstil üretiminin bir parçası olarak tutkalda ve erken fotoğraf baskılarında buldu. Bugünün kullanımları haritanın dışındadır ve çoğu evde arap zamkı bulunabilir.
Akasya Sakızı Bugün Kullanım Alanları
Akasya sakızı alkolsüz içecekler, konserve ve dondurulmuş gıdalar, atıştırmalıklar ve tatlılarda bulunur. Stabilizatör, lezzet sabitleyici, yapıştırıcı, emülgatör olarak kabul edilir ve şekerli gıdalarda kristalleşmeyi önlemeye yardımcı olur.
Lif oranı yüksektir ve yağsızdır. Gıda dışı kullanımda ise boya, yapıştırıcı, kozmetik, karbonsuz kağıt, hap, öksürük damlası, porselen, buji, çimento, havai fişek ve çok daha fazlasının bir parçasıdır. Dokuları iyileştirir, esnek bir film oluşturur, şekilleri bağlar, suyu negatif olarak yükler, kirleticileri emer ve yandığında kirletici olmayan bir bağlayıcıdır.
Ayrıca sağlık gıda endüstrisinde kolesterolü düşürmek, iştahı bastırmak, kan şekerini düzenlemek ve sindirim sorunlarını tedavi etmek için kullanılır.
