Bazı bahçıvanlar için bir felaket, Charlie sürünen, gerçekten de, yok edilmesi imkansız hale gelen manzaraya sızabilir. Ama ya sürünen Charlie'yi yemek bir seçenekse? Manzarada daha lezzetli olur mu? Sürünen Charlie'yi yiyip yiyemeyeceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
Sürünen Charlie Yenilebilir mi?
Aslına bakarsanız, evet, sürünen Charlie (yer sarmaşığı olarak da bilinir) yenilebilir. Birinci sınıf ve genellikle çim ve diğer peyzaj alanlarındaki otlarla lanetlenen, sürünen Charlie, Avrupa ve Güney Asya'ya özgüdür, ancak tıbbi olarak kullanılmak üzere Kuzey Amerika'ya getirilmiştir. Hızla doğallaştı ve şimdi güneybatı çölü ve Kanada'nın en soğuk bölgeleri dışında Kuzey Amerika'nın her yerinde bulunuyor.
Ancak o zamanlar insanlar tıkanıklıktan iltihaba ve kulak çınlamasına kadar çeşitli hastalıklara çare olarak sürünen Charlie'yi yiyordu. Ayrıca, çok eski zamanlarda bira farklı bir hayvandı. 16'dainci yüzyılda, İngiltere'de şerbetçiotu yoktu, ancak bira ve öğütülmüş sarmaşık, bira üretiminde hem tatlandırıcı hem de koruyucuydu. Aslında, yaygın isimlerinden biri, şerbetçiotu yerine öğütülmüş sarmaşıkların kullanıldığı zamana atıfta bulunarak 'ale-ot' anlamına gelen 'Alehoof'tur.
Göreceli nane gibi, bu bitkinin kontrolü zordur, çünkü kolayca kendi kendine eker ve gövde üzerindeki herhangi bir yaprak düğümünden kolayca köklenir. Çok yaygın bir şekilde büyüdüğü ve ortadan kaldırılması bir yana, yönetilmesi zor olduğu için, yer sarmaşıklarını yemeyi öğrenmek için iyi bir zaman olabilir. Yenilebilir zemin sarmaşık, bazı gıdalarda bitki olarak kullanım için iyi çalışan keskin, nane aromasına sahiptir.
Bunun yanı sıra, yapraklar genç ve daha az keskin olduğunda öğütülmüş sarmaşık en iyi şekilde kullanılır. Biraz keskin olsa da taze yenebilir. Yapraklar ıspanak gibi pişirilebilir. Kurutulmuş yapraklar çay yapmak için kullanılabilir ve genellikle mine çiçeği veya salyangoz ile birleştirilir ve tabii ki, öğütülmüş sarmaşık görünüşe göre biranın tadı harikadır.
sorumluluk reddi: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.
