Japon knotweed, agresif, zararlı bir ot olarak bir üne sahiptir ve her ay 3 fit (1 m.) büyüyebildiği ve toprağa 10 fit (3 m.) kadar kök gönderebildiği için bunu hak etmektedir. Ancak, bu bitkinin tamamı kötü değil çünkü bazı kısımları yenilebilir. Japon knotweed yeme hakkında daha fazla bilgi edelim.
Japon Knotweed Yeme Hakkında
“Japon knotweed yenilebilir mi” diye merak ettiyseniz, yalnız değilsiniz. Aslında bu şekilde faydalı olabilecek bir takım “yabani otlar” vardır. Japon knotweed'in sapları, ravent'e çok benzeyen, ekşi, narenciye aromasına sahiptir. Daha da iyisi, potasyum, fosfor, çinko ve manganezin yanı sıra A ve C vitaminleri de dahil olmak üzere zengin bir mineral kaynağıdır.
Bununla birlikte, bir kol dolusu Japon knotweed toplamadan önce, yalnızca belirli bölümlerin ve yılın yalnızca belirli bölümlerinde yemenin güvenli olduğunu bilmek önemlidir. İlkbaharın başlarında, genellikle yaklaşık 25 cm'nin altında veya daha kısa olan sürgünler yumuşadıklarında toplamak en iyisidir. Fazla beklerseniz sapları sert ve odunsu olur.
Sürgünleri sezonda biraz daha sonra kullanabilirsiniz, ancak sert dış tabakayı çıkarmak için önce onları soymanız gerekir.
Dikkat notu: Zararlı bir ot olarak kabul edildiğinden, Japon knotweed'ine genellikle toksik kimyasallar püskürtülür. Hasattan önce bitkinin herbisitlerle tedavi edilmediğinden emin olun. Ayrıca, bazı insanlarda cilt tahrişine neden olabileceğinden, bitkiyi çiğ yemekten kaçının - Japon knotweedini pişirmek daha iyi bir seçenektir. Bitkiyi dikkatlice hasat edin. Unutmayın, oldukça invazivdir.
Japon Knotweed Nasıl Pişirilir
Peki Japon knotweed'i nasıl yiyebilirsiniz? Temel olarak, Japon knotweedini ravent kullanacağınız herhangi bir şekilde kullanabilirsiniz ve sürgünler ravent tariflerinde birbirinin yerine geçebilir. Ravent turtası veya sos için favori bir tarifiniz varsa, Japon knotweed'i değiştirmeyi deneyin.
Japon knotweed'ini reçellere, pürelere, şaraplara, çorbalara ve dondurmaya da dahil edebilirsiniz. Ayrıca, tart lezzetini tamamlayan elma veya çilek gibi diğer meyvelerle Japon knotweed'i birleştirebilirsiniz.
sorumluluk reddi: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitki veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.
