Van kirazları çekici, soğuğa dayanıklı ağaçlardır, parlak yaprakları ve kümeleri beyaz, ilkbaharda açan çiçekleri, ardından yaz ortasında lezzetli, kırmızımsı-siyah kirazlar gelir. Sonbaharda yapraklar parlak sarıya döndüğünde güzellik devam eder. Van kirazı yetiştirmekle ilgileniyor musunuz? Zor değil, ancak kirazlar 5 ila 8 USDA bitki sertlik bölgelerinde serin kışlar gerektirir. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin.
Van Vişne Kullanım Alanları
Van kirazları sert, tatlı ve suludur. Taze yenen lezzetli olmalarına rağmen, pişmiş yemeklere ve turta ve şerbetler dahil çeşitli tatlılara da dahil edilebilirler. Kirazlar genellikle reçellerde, jölelerde ve soslarda kullanılır ve dondurularak veya kurutularak muhafaza edilebilir.
Van kirazları, füme et, peynir, domuz eti, kümes hayvanları veya yeşil yapraklı sebzeler de dahil olmak üzere bir dizi tatlı ve tuzlu yiyeceklerle iyi uyum sağlar.
Büyüyen Van Kirazları
Kiraz ağaçlarını geç sonbaharda veya erken ilkbaharda dikin. Van kirazları iyi drene edilmiş toprak ve tam güneş ışığı gerektirir. Her ağaç arasında en az 15 ila 18 fit (3-4 m.) bırakın.
Van kiraz ağaçları yakınlarda bir tozlayıcıya ihtiyaç duyar. Önerilen çeşitler arasında Stella, Rainier, Lapins ve Bing bulunur. Ancak, Regina hariç herhangi bir tatlı kiraz işe yarayacaktır.
Koşullar kuruysa, kiraz ağaçlarını her 10 günde bir derinden sulayın. Aksi takdirde, normal yağış genellikle yeterlidir. Fazla su vermemeye dikkat edin.
Van kiraz ağaçlarını, nemin buharlaşmasını önlemek için yaklaşık 3 inç (8 cm.) kompost, ağaç kabuğu veya diğer organik maddelerle malçlayın. Malç ayrıca yabani otları kontrol altında tutacak ve meyvelerin ayrılmasını tetikleyebilecek sıcaklık dalgalanmalarını önleyecektir.
Genel bir kural olarak Van kiraz ağaçları meyve vermeye başlayana kadar gübreye ihtiyaç duymazlar. Bu noktada, düşük azotlu bir gübre kullanarak erken ilkbaharda gübreleyin. Temmuzdan sonra asla gübreleme yapmayın.
Kiraz ağaçlarını kışın sonlarında budayın. Ölü veya hasarlı büyümeleri ve diğer dalları geçen veya sürtünen dalları çıkarın. Hava sirkülasyonunu iyileştirmek için ağacın merkezini inceltin. Düzenli budama ayrıca külleme ve diğer mantar hastalıklarını önlemeye yardımcı olacaktır.
Sezon boyunca ağacın tabanından enayiler çekin. Aksi takdirde, yabani otlar gibi enayiler, ağacın nem ve besin maddelerini soyar.
Van Kirazı Hasadı
Uygun yetiştirme koşullarında Van kiraz ağaçları dört ila yedi yıl içinde meyve vermeye başlar. Kirazlar tatlı, sert ve koyu kırmızı olduğunda hasat edin - çoğu iklimde Haziran ortası.
