Kuzey Amerika'ya özgü mürver, ağırlıklı olarak küçük yenilebilir meyveleri için hasat edilen yaprak döken, emici bir çalıdır. Bu meyveler pişirilir ve şuruplarda, reçellerde, reçellerde, turtalarda ve hatta şarapta kullanılır. Mürver için hasat zamanının ne zaman olduğunu bilmek, özellikle şarap yaparken önemlidir. Şarap için kullanılan meyveler en yüksek olgunlukta olmalıdır. Peki, mürver ne zaman olgunlaşır? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Mürver Toplama ve Diğer Bilgiler
Mürverler, özellikle yaz aylarında yenilebilir siyah meyve demetlerine dönüşen büyük beyaz çiçek kümeleriyle, manzaraya çekici eklemeler olan, büyümesi kolay, istilacı olmayan bitkilerdir. Bitkiler USDA yetiştirme bölgesi 4'te çok dayanıklıdır, ancak bazı çeşitler bölge 3'e uygundur. Mürver Haziran sonunda çiçek açar, bu nedenle mahsul geç ilkbahar donlarına karşı daha az hassastır.
bir alt türü sambukus nigra L., Avrupa mürver, ortak mürver veya Amerikan mürver, orta ve doğu Amerika Birleşik Devletleri ve güneydoğu Kanada'ya özgüdür. Mürver, C vitamini açısından zengindir ve diğer ılıman meyve mahsullerinden daha fazla fosfor ve potasyum içerir. Geleneksel olarak, sadece meyveleri değil, kökleri, sapları ve çiçekleri de tıbbi olarak kullanılmıştır. Yaprak özleri, külleme veya yaprak lekesi gibi bitkilerde mantar hastalıklarını tedavi etmek için böcek kovucular ve böcek öldürücüler olarak kullanılmıştır.
Meyveler çok küçüktür ve mürver meyvesinin mekanik hasatını çok zorlaştıran kümeler (cymes) halinde taşınır. Bu nedenle ve ayrıca mürverler iyi taşınmadığından, mürverlerin ticari üretimi çok azdır veya hiç yoktur. Yani, sadece kendinizinkini dikmeniz gerekecek!
Mürver nemli, verimli, iyi drene edilmiş toprakta gelişir. Çok çeşitli toprak türlerine toleranslıdırlar; ancak pH değeri 5.5 ile 6.5 arasında olanları tercih ederler. Mürver bitkilerini ilkbaharda ekin, bitkileri 6-10 fit (2 ila 3 m.) aralıklarla yerleştirin. Mürverlerin sığ kök sistemleri olduğu için, ilk yıl kuruyana kadar onları iyi sulamak önemlidir. Bir fidanlıktan mürver satın alabilir veya bitki uykudayken alınan kesimlerden kendi bitkinizi çoğaltabilirsiniz.
Çok miktarda mürver toplamayı umuyorsanız, mürveri gübrelemek önemlidir. Dikim sırasında gübre veya kompost ekleyin. Daha sonra, erken ilkbaharda, 1 libre (0,5 kg)'a kadar, bitkilerin yaşının her yılı için 1/8 pound (56.5 g.) amonyum nitrat veya 5 pound (2.5 kg.) 10-10-10- ile gübreleyin. .) bitki başına veya 4 pound (2 kg.) 10-10-10.
Mürver Hasat Mevsimi
Bitkinin ilk yılında küçük bir mürver mahsulü üretilecek, ancak mürver için en verimli hasat zamanı ikinci yıllarında olacaktır. Bunun nedeni, mürverlerin her yıl birçok yeni baston göndermesidir. Bastonlar ilk sezonda tam yüksekliğe ulaşır ve ikinci sezonda yan dallar geliştirir. Çiçekler, dolayısıyla meyveler, mevsimin büyümesinin uçlarında, özellikle yanlarda gelişir. Bu nedenle, ikinci yıl mürver bastonları en verimli olanlardır. Üçüncü yılda, özellikle budanmamış mürverde meyve üretimi azalmaya başlar.
Bitkinin gücünü korumak için, her yıl budama yapın. Bitki uykudayken, erken ilkbaharda üç yaşından büyük ölü, kırık veya zayıf bastonları çıkarın. Eşit sayıda bir, iki ve üç yaşındaki bastonları bırakın.
Kuşlar da meyveyi sever ve potansiyel hasatınızda kendilerini doyuran kuş sürülerini fark ederseniz, mürver meyvesini hasat etmek için çok geç olabilir. Kendiniz için bir hasat planlıyorsanız, bitkileri ağ ile örtmeniz gerekebilir.
Peki mürver ne zaman olgunlaşır? Mürver hasat mevsimi, bölgenize ve çeşidine bağlı olarak genellikle Ağustos ortasından Eylül ortasına kadar gerçekleşir. Çilek kümeleri beş ila 15 gün arasında olgunlaşır. Olgunlaştıktan sonra meyveyi hasat edin ve salkımdan ayırın. Çilekleri buzdolabında saklayın ve mümkün olan en kısa sürede kullanın. Olgun bitkilerde mürver üretimi bitki başına 12-15 pound (5.5. ila 7 kg.) arasında değişebilir ve hem kuş hem de insan tüketimi için dönüm başına 12.000 pound (5443 kg.) kadar olabilir.
