Limon otu, Asya yemeklerinde sıklıkla kullanılan tatlı, keskin, narenciye bitkisidir. Güneşi seven bir bitkidir, bu nedenle limon otu ile birlikte ekim, bol ısı ve ışıkta güneşlenmeyi seven diğer bitkileri de içermelidir. Limon otu sadece bir mutfak baharatı değil, aynı zamanda uykuya yardımcı olduğu söylenen yatıştırıcı bir çay yapar. Bu, toprakta veya kaplarda hafif don toleransı ile büyümesi kolay bir bitkidir. Aynı yetiştirme koşullarına sahip bitkilerle eşleştirin veya benzersiz tatlı keskinliğinden yararlanan tatlar ve dokularla eğlenceli bir mutfak bahçesi yapın.
Limon Otu ile Ne Bitki
Limon otu, özellikle sivrisinekleri kovucu özelliklere sahip bir bitki yağı olan sitronella içerir. Veranda dikimleriniz arasında limon otu kullanmak, hastalık bulaştıran böcekler hakkında endişelenmeden yaz aylarında açık havada eğlenmenin mükemmel bir yoludur.
Limon otunun yanına dikmek, altın yapraklar için zengin bir kontrast sağlarken, keskin yağ diğer zararlıları önlemeye yardımcı olur. Sizi ve ailenizi tehlikeli sivrisineklerden ve bitkilerinizi beyaz sinekler gibi zararlılardan korumak için yaprakları kolayca koparabilir ve cildinizi doğal yağla kaplayabilirsiniz.
Bu bitkiyle bahçecilikte yeniyseniz, limon otuyla ne ekeceğinizi merak edebilirsiniz. Birçok geleneksel refakatçi dikim planı mevcut olsa da, limon otu refakatçi bitkileri hakkında çok az bilgi vardır. Bu, bahçedeki diğer türler için faydalı olmadığı anlamına gelmez, ancak diğer bitki büyümesini vurguladığı gösterilmemiştir.
Bununla birlikte, limon otunun yanına dikmek, yemek hazırlığı sırasında göz atması kolay, hızlı bir akşam yemeği alanı geliştirebilir. Limon otu kullanan bir tarifin parçası olma eğiliminde olan birçok meyve, sebze ve bitki de aynı yetiştirme koşullarında gelişir.
Doğu Hint ve Batı Hint limon otu, yemek pişirmede en yaygın kullanılan iki türdür. Bitkiler, gelişmek için iyi drenaj ve bol neme sahip zengin, gevşek toprağa ihtiyaç duyar.
Limon otu eşlik eden bitkiler
Arka verandadaki veya verandadaki bitki kapları, mutfağın hemen dışında uygun, taze baharat seçenekleri sunar. Limon otu ekmenin bazı harika yolları, tam güneşi ve iyi drene edilmiş toprağı takdir eden otlar kullanmaktır. Olası seçenekler şunları içerir:
- Kişniş
- Fesleğen
- Kekik
- nane
- Limon Mineçiçeği
- Ekinezya
- kadife çiçeği
Bunların hepsinin mutfak ve tıbbi özellikleri vardır ve birçok tarif için baharat karışımlarının bir parçası olabilir. Konteyner bahçeciliği, şiddetli bir donma tehdidi varsa, tencereyi içeriye getirmenize de izin verir. Unutmayın, limon otu 3 ila 6 fit (91 cm.-1.5 m.) uzunluğa ulaşabilir, bu nedenle limon otunun gölgesinde kalmamaları için saksıların kenarlarında başka bitkiler kullanın.
Limon otu Guatemala, Hindistan, Paraguay, İngiltere, Sri Lanka, Çin ve Çinhindi, Afrika, Orta Amerika ve Güney Amerika'nın diğer bölgelerinde yetiştirilmektedir. Mümkünse, yakına dikildiğinde iyi sonuç veren havlıcan, zencefil ve zerdeçal gibi aynı bölgeden limon otu arkadaşları seçin.
Geleneksel ürünler arasında mango, salatalık, rezene ve soğan bulunur. Kökler yayılabileceğinden ve sonunda bir alanı ele geçirebileceğinden, ara kırpma konusunda dikkatli olun. Narenciye gibi meyve ağaçlarının altındaki alanlarda limon otu çekici bir zemin örtüsü oluşturarak yabani otları azaltır ve topraktaki nemi tutar.
Aynı yetiştirme koşullarını tercih eden domates, biber ve tomatillos ile ekildiğinde de yararlıdır. Ek bir bonus olarak, limon otu bu meyveleri kullanan yemeklerde iyi gider.
Birçok limon otu arkadaşı yenilebilir olabilir, ancak kireç tonlu, çimenli yaprakları sardunyalar, dayanıklı ebegümeci ve daha birçok yaz çiçek açan bitki için mükemmel bir zemin oluşturur.
