Birçok çeşidin tohumları son zamanlarda topun çanları haline geldi. Kadim tahılların, doğal yağın, bitkisel tedavilerin ve diğer sağlıklı yaşam seçeneklerinin popülaritesinin artmasıyla birlikte, tohumları diyetinizde kullanmanın birçok avantajlı etkisi vardır. Örneğin susam tohumlarının faydaları, lezzetli bir gevrek ile lif ve besin eklemenin ötesine geçiyor gibi görünüyor. Susam tohumu faydaları aynı zamanda daha yüksek HDL seviyelerini teşvik eder, serbest radikallerle savaşır, metabolizmayı hızlandırır, antioksidanları artırır, kemik sağlığını ve diğer birçok olası kullanımı artırır. Daha fazla eğilmek için okumaya devam edin.
Susam Tohumları Sizin İçin İyi mi?
En sevdiğimiz Asya yemeklerinin çoğu susamsız ne olurdu? Bu basit tohumlar binlerce yıldır yemek pişirmede ve tıbbi olarak kullanılmıştır - Mısırlılar, Babilliler, Eski Asya, Yunanlılar ve Mezopotamyalılar. Tunç Çağı'nda un ve yağ olarak ve Demir Çağı'nda tütsü lambaları için kullanım belirtileri de yakın zamanda bulunmuştur. Bu nedenle, susam tohumu bitkilerinin bir süredir kullanılmaktadır ve bir gıdadan daha fazlası olarak güçlü faydaları olması gerektiği açıktır.
Susam tohumları ağırlıkça neredeyse yarı yağdır ve bu, günümüzün yağ bilinçli diyetlerinde tam olarak iyi bir haber değildir. Bununla birlikte, yağ çoğunlukla doymamış ve tohum ayrıca protein, demir, çinko, kalsiyum, magnezyum, manganez, tiamin, bakır ve E Vitamini içerir. Parçalamak için 3 yemek kaşığı 160 kalori, 5 gram protein ve 4 gram protein içerir. lif.
Sonuç olarak, susam tohumlarının birçok gerekli vitamin ve mineralin yanı sıra hücreler için yapı taşları ve "sizi tok tutan" liflere sahip olduğu görülüyor. Bu değerli bileşenleri toplayın ve susam tohumları yemek en azından ara sıra faydalı bir muamele gibi görünüyor.
Dış Susam Tohumunun Faydaları
Küçük tohumlar genellikle aromatik ve lezzetli bir yağa preslenir. Bu yağ ayrıca geleneksel olarak cilt koşullarını yatıştırmak için kullanılmıştır. Bebek bezi döküntüsü için mükemmel bir önleyici olduğu iddia edilmektedir. bebeklerde kullanıldığında Yetişkinlerde, yumuşatma özellikleri kırışıklıkları ve diğer yaşlanma belirtilerini geciktirmeye yardımcı olabilir.
Bazı uzmanlar, yağın aynı zamanda bir antibakteriyel olduğunu ve akne ve diğer yaygın lekelerle savaşmak için kullanılabileceğini öne sürüyor. Egzama ve sedef hastalığı çekenler not almak isteyebilir. Susam yağının bu cilt bozukluklarının her ikisiyle ilişkili ağrılı kaşıntıyı hafifletmeye yardımcı olabileceğine dair göstergeler vardır.
Susam Tohumunun İç Faydaları
Susam tohumlarının günlük olarak yenmesi tavsiye edilmez, çünkü bunlar, bağırsak astarını tahriş eden bir otoimmün tepkiyi uyarabilen yüksek lektin seviyelerine sahiptir. Tabii ki, böyle bir tepki almak için gerçekten çok fazla tohum ve yağ yemeniz gerekir. Bunun yerine, iç rahatsızlıklar için tohumların ve yağın yapıcı kullanımına odaklanalım.
Çalışmalar, tohumların kan basıncını ortalama 8 puan düşürebildiğini göstermiştir. Tohumların kolesterol üzerindeki etkisi hakkında da çeşitli çalışmalar var. Biri tohumların %10 oranında azaltabileceğini söylerken diğeri sonuçsuz kaldı.
Gıdalarda susam tohumlarının kullanılması, oksidatif hasara karşı koruma sağlayan antioksidanları ve enzimleri artırabilir. Ayrıca osteoartriti tedavi etmek, diyabetle savaşmak için kullanılırlar ve kemik sağlığını iyileştirebilir ve bazı kanserlere karşı koruma sağlayabilirler. Bu küçük bir tohum için oldukça büyük bir liste.
