Tohumdan brokoli yetiştirmek yeni bir şey olmayabilir, ancak bahçedeki brokoli bitkilerinin tohumlarını saklamak bazıları için olabilir. Bu, vidalı brokoli bitkilerini çalıştırmanın harika bir yoludur çünkü başka pek bir işe yaramazlar. Brokoli tohumlarını nasıl kurtaracağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.
Tohum Başlangıç: Brokoli Tarihi
Brokoli (Brassica oleracea) Brüksel lahanası, lahana, kara lahana, karnabahar, lahana ve alabaşlar gibi diğer sebzeleri içeren büyük Brassicaceae/Crucifera ailesine aittir. Brokoli, Küçük Asya ve Doğu Akdeniz kökenli bir serin hava bitkisidir. Bu Brassica, en azından Romalı doğa bilimci Yaşlı Pliny'nin halkının brokoli keyfi hakkında yazdığı MS birinci yüzyıldan hasat edilmiştir.
Modern bahçelerde brokolinin alışması biraz zaman aldı. İtalya'da ve diğer Akdeniz bölgelerinde yenen brokoli adı "küçük filiz" anlamına gelir ve brokoli ilk kez Kuzey Amerika'nın bu İtalyan mahallelerinde ortaya çıkmıştır. Brokoli 1800'lerde yetiştirilirken, popülaritesi batıdan ilk gönderildiği 1923 yılına kadar değildi.
Günümüzde brokoli, uyarlanabilirliğini, kalitesini ve hastalıklara karşı direncini artırmak için yetiştirilmektedir ve her süpermarkette bulunabilir. Tohumla başlayan brokoli bitkileri de yakalandı; bitkiler günümüzde birçok ev bahçesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir ve tohumdan brokoli yetiştirmek çok zor değildir.
Brokoli'den Tohum Kaydetmek
Brokoli bitkileri, tohum biriktirirken diğer sebzelere göre biraz daha zor olabilir. Bunun nedeni brokolinin çapraz tozlayıcı olmasıdır; tozlaşmak için yakındaki diğer brokoli bitkilerine ihtiyaç duyar. Brokoli bitkisi, hardal ailesinin diğer üyeleriyle çok yakından ilişkili olduğundan, bu aynı türden diğer bitkiler arasında melezler oluşturarak çapraz tozlaşma meydana gelebilir.
Bu melezler genellikle bilerek yaratılmış ve son zamanlarda bakkallarda görülmüş olsa da, tüm melezler kendilerini iyi bir evliliğe borçlu değildir. Bu nedenle, hiç şüphesiz karnabahar görmeyeceksiniz ve tohumu kurtarmak istiyorsanız muhtemelen yalnızca bir tür Brassica ekmelisiniz.
Brokoli Tohumları Bahçede Nasıl Saklanır?
Brokoli tohumlarını kurtarmak için önce gelecek yılın bahçesine taşımak istediğiniz özellikleri gösteren brokoli bitkilerini seçin. Açılmamış çiçek tomurcukları, sırayla sizin tohumlarınız olacak, brokoli bitkisinin yediğimiz alanıdır. En nefis kafanızı yemekten fedakarlık etmek ve tohum yerine kullanmak zorunda kalabilirsiniz.
Bu brokoli başının olgunlaşmasına ve çiçekler açtıkça yeşilden sarıya dönmesine ve ardından baklalara dönüşmesine izin verin. Baklalar tohumları içeren şeydir. Brokoli bitkisinin üzerindeki baklalar kuruduktan sonra bitkiyi yerden çıkarın ve iki haftaya kadar kuruması için asın.
Brokoli bitkisinin kuru baklalarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarmak için elinizde veya oklava ile ezin. Samanı brokoli tohumlarından ayırın. Brokoli tohumları beş yıl boyunca canlı kalır.
Brokoli Tohumu Dikimi
Brokoli tohumlarınızı ekmek için, ılık, nemli toprakta son dondan altı ila sekiz hafta önce onları içeride başlatın.
Brokoliyi, cılızlaşmalarını önlemek için doğrudan güneş altında tutun ve ardından dört ila altı haftada, 12 ila 20 inç (31-50 cm) aralıklarla ekin. Brokoli, don tehlikesinden sonra doğrudan bahçede ½ ila ¾ inç (0,5-2 cm.) derinlikte ve 3 inç (8 cm.) aralıklarla başlatılabilir.
