Kırmızı lahana çok yönlü ve yetiştirilmesi kolay bir sebzedir. Mutfakta çiğ olarak kullanılabildiği gibi dekapaj ve pişirmeye de uygundur. Ruby Ball mor lahana denemek için harika bir çeşittir.
Güzel, tatlı bir tada sahiptir ve haftalarca ayrılmadan bahçede durur, böylece hepsini bir kerede hasat etmek zorunda kalmazsınız.
Ruby Ball Lahana Nedir?
Ruby Ball lahana, top başlı lahananın hibrit bir çeşididir. Bunlar, düz yaprakların sıkı kafalarını oluşturan lahanalardır. Yeşil, kırmızı veya mor çeşitlerde gelirler. Ruby Ball oldukça mor bir lahanadır.
Bahçıvanlar, arzu edilen birkaç özellik için Ruby Ball lahana bitkileri geliştirdi. Bir yatağa daha fazla bitki sığdırmanıza, sıcağa ve soğuğa iyi tahammül etmenize, diğer çeşitlerden daha erken olgunlaşmanıza ve olgunlaşmada tarlada birkaç hafta bölünmeden durabilmenize olanak tanıyan kompakt başlıklar oluştururlar.
Ruby Ball ayrıca önemli bir mutfak değerine sahiptir. Bu lahana diğer lahanalara göre daha tatlı bir tada sahiptir. Salatalarda ve lâhana salatalarında iyi çiğ olarak çalışır ve lezzetini arttırmak için salamura edilebilir, karıştırılarak kızartılabilir ve kavrulabilir.
Büyüyen Yakut Top Lahana
Ruby Ball lahanalar, diğer lahana çeşitlerine benzer koşulları tercih eder: verimli, iyi drene edilmiş toprak, tam güneş ve normal su. Lahanalar serin iklim sebzeleridir, ancak bu çeşit diğerlerinden daha fazla ısıyı tolere eder.
İster tohumdan başlayın ister nakli kullanın, toprak sıcaklığı 70 F'ye (21 C.) ulaşana kadar bekleyin. Ekim yaptığınız zamana ve ikliminize bağlı olarak, Ağustos ve Ekim ayları arasında Ruby Ball hasat edebilmeyi bekleyin.
Lahananın yetiştirilmesi oldukça kolaydır ve sulamanın ve yabani otları uzak tutmanın ötesinde fazla bakım gerektirmez. Yine de birkaç haşere bir sorun haline gelebilir. Yaprak bitlerine, lahana kurtlarına, ilmek yapıcılara ve kök kurtçuklarına dikkat edin.
Bu çeşit tarlada iyi yetiştiği için, donlar başlayana kadar sadece ihtiyacınız olduğu kadar başları hasat edebilirsiniz. Ardından, kafalar serin ve kuru bir yerde birkaç hafta ile birkaç ay arasında saklanacaktır.
