Çoğumuz onu yemeyi severiz ama onu mağazadan satın almanın yanı sıra bahçede patlamış mısır yetiştirmenin tadını çıkarabileceğinizi biliyor muydunuz? Patlamış mısır sadece bahçede yetiştirmek için eğlenceli ve lezzetli bir mahsul değil, aynı zamanda hasattan sonra birkaç ay boyunca saklanacaktır. Patlamış mısır bitkisi bilgileri ve kendi bahçenizde patlamış mısırın nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Patlamış Mısır Tesisi Bilgisi
Patlamış mısır (zea mayası var. sonsuza kadar) lezzetli, patlayan çekirdekleri için yetiştirilen bir Kızılderili bitkisidir. Yetiştirilen iki tür patlamış mısır, inci ve pirinçtir. İnci patlamış mısırın yuvarlak taneleri vardır, pirinç patlamış mısır tanelerinin ise uzunlamasınadır.
Aynı bahçede büyüyen patlamış mısır ve tatlı mısır, çapraz tozlaşma nedeniyle hayal kırıklığı yaratan sonuçlar doğurur. Çapraz tozlaşma, yüksek oranda açılmamış çekirdekler ve düşük kaliteli tatlı mısır içeren patlamış mısır verir. Patlamış mısır ekimden 100 gün sonra olgunlaşır. Her kulak bir porsiyon patlamış mısır verir ve her bitki bir veya iki kulak üretir.
Peki patlamış mısır bitkilerini nerede bulabilirsiniz? Patlamış mısır iyi nakledilmez, bu nedenle çoğunlukla doğrudan bahçeye ekilen tohumlardan yetiştirilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda tohum çeşidi vardır ve çoğu bahçe merkezi bunları taşır. Ayrıca saygın tohum şirketlerinden patlamış mısır sipariş edebilirsiniz ve yerel uzantı ofisiniz bölgenizde iyi performans gösterenler hakkında tavsiyelerde bulunabilir.
Patlamış Mısır Yetiştirme Koşulları
Patlamış mısırın tam güneşe ve zengin, iyi drene edilmiş toprağa ihtiyacı vardır. Dikimden önce toprağa 2 ila 4 inç (5-10 cm.) kompost tabakası işleyin ve 1 ½ pound (0,5 kg.) 16-16-8 gübreyi toprağın üzerine yayın ve iyice sulayın. Sulamaya erişimi olan bir yer seçin çünkü diğer mısır bitkileri gibi patlamış mısır bitkileri de büyüme mevsimi boyunca bol suya ihtiyaç duyar.
İyi tozlaşma ve iyi doldurulmuş kulaklar sağlamak için patlamış mısır bitkilerini gruplar halinde büyütün. Tek bir bitki, az veya hiç çekirdeksiz başaklar üretir ve birkaç bitki, yetersiz doldurulmuş başaklar üretir. Çoğu ev bahçıvanı birkaç kısa sıra halinde patlamış mısır yetiştirir.
Patlamış Mısır Nasıl Yetiştirilir
Tüm don tehlikesi geçtiğinde ve toprak ılık olduğunda patlamış mısır ekin. Tohumları 1 ila 2 inç (2,5-5 cm.) derinliğe ekin ve aralarında 8 ila 10 inç (20-25 cm.) boşluk bırakın. Bunları bir veya iki uzun sıraya dikmek yerine, aralarında 18 ila 24 inç (46-61 cm) olan bir dizi kısa sıra oluşturun. Bitki yoğunluğu iyi tozlaşma sağlar.
Kuraklık stresi hasatın kalitesini ciddi şekilde etkiler, bu nedenle toprağı her zaman nemli tutun. Patlamış mısırın yağmurdan veya sulamadan haftada 1 ½ ila 2 inç (4-5 cm.) suya ihtiyacı vardır.
Patlamış mısırın büyüme mevsimi boyunca bol miktarda nitrojene ihtiyacı vardır. Bitkilerin sekiz ila on yaprağı olduğunda, 100 fit kare (9.29 m2) başına ½ pound (225 g.) yüksek azotlu gübre ile yan süsleyin. Gübreyi sıraların kenarlarına yayın ve sulayın. Kulaklar ipeksi bir hal aldığında 115 gr gübre ile tekrar yan giydirin.
Yabani otlar, besin ve nem için patlamış mısırla rekabet eder. Yabani otları yok etmek için bitkilerin etrafındaki toprağı düzenli olarak işleyin. Yetiştirirken köklere zarar vermemeye veya toprağı bitkilerden çekmemeye özen gösterin.
Kabukları tamamen kuru ve çekirdekler sert olduğunda patlamış mısır hasat edin. Hasattan sonra kabukları çıkarın ve kulakları iyi havalandırılan bir alanda file torbalarda asın. Çekirdekleri kulaklarından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında hava geçirmez kaplarda saklayın.
Artık patlamış mısır yetiştirme koşulları hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuza göre, bu lezzetli ikramın tadını çıkarmaya devam etmek için bahçenizde patlamış mısır yetiştirmeye başlayabilirsiniz.
