Patlıcan, “dut” deyince aklınıza gelen şey olmayabilir, ama aslında bir meyvedir. Tatlı, yumuşak etleri hemen hemen her lezzet için mükemmel bir tamamlayıcıdır ve sıcak havalarda yabani otlar gibi büyürler. Mor Graffiti patlıcan mükemmel bir örnektir. Grafiti patlıcan nedir? Bu melez, küçük boyutlu ve üstün lezzete sahip geleneksel bir yiyeceğe modern bir bakış.
Graffiti Patlıcan Bilgisi
Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda patlıcan çeşidi vardır. Gamı Asya ve Akdeniz türlerinden, daha fazla varyasyon olarak atılan boyut, renk ve şekil farklılıklarıyla çalıştırıyorlar. Patlıcan Graffiti, muhtemelen Hindistan'a özgü olanlardan bir melezdir. Bitkinin kökeni nerede olursa olsun, tatlılığı ortaya çıkarmak ve yabani meyvelerle ilişkili tüm acıları gidermek için yetiştirilmiştir.
Birçok patlıcan türü özellikle çekici bir cilde sahiptir. Patlıcan Graffiti, meyvelerin çok çekici bir örneğidir. Klasik mor bir cilde ve dikdörtgen bir şekle sahiptir, ancak parlak, pürüzsüz cilt, bir sokak sanatçısının tebeşirle yapacağı gibi beyaz çizikler ve işaretlerle süslenmiştir.
Et, minimal tohumlarla yumuşak ve kremsi beyazdır. Mor Grafiti patlıcan, itüzümü ailesindendir ve aralarında Listada de Gandia, Kayan Yıldızlar, Mor Yağmur ve Pandora Çizgili Gül gibi çok sayıda isme sahiptir.
Büyüyen Mor Grafiti Patlıcan
Gecelik ailesinin tüm üyeleri gibi bu patlıcanın da ısıya ve güneşe ihtiyacı var. Çoğu bölgede, son don tarihinden 6 hafta önce iç mekanlarda başlayın. Daha hızlı çimlenme için, tohumları gece boyunca ıslatın ve sadece bir miktar toprakla kaplanmış tohum başlangıç karışımında ekin.
Çimlenmeyi teşvik etmek ve toprağı orta derecede nemli tutmak için alt ısıyı kullanın. 6 ila 10 gün içinde filizleri görmeyi bekleyin. Fideleri, tam güneşte hazırlanmış, iyi drene olan bir yatağa nakletmeden önce sertleştirin.
Bitkilerin etrafını malçlayın ve gerektiği gibi kazıyın. Yüzen bir sıra örtüsü, bazı böcek zararlılarını önlemeye yardımcı olabilir.
Grafiti Patlıcan Kullanımları
Patlıcan çok yönlü bir besindir. Hızlı pişirme yöntemleri, birçok Graffiti patlıcan kullanımını vurgular, ancak aynı zamanda haşlanıp kavrulabilir. Patlıcan kesildiğinde rengi atacaktır, bu nedenle açık yüzeyleri kremsi beyaz tutmak istiyorsanız biraz limon, tuz veya sirke kullanın.
Bunlar daha küçük patlıcanlardır ve çabuk pişerler. Çeşitli dolgular ile doldurmak için mükemmel boyuttadırlar. Ayrıca meyveleri ızgara yapabilir, soteleyebilir, tavada sarar veya kızartabilirsiniz. Patlıcan ile lezzet eşleşmeleri için en popüler mutfaklar Asya, Hint ve Akdeniz'dir.
Patlıcanlar, oldukça zor olan bölgelerde yabani olarak yetişir ve diğer itüzümü, zengin etler ve genç peynirlerle iyi uyum sağlar.
