Patlıcanların ne zaman hasat edileceğini öğrenmek, meyvelerin en lezzetli ve en yumuşak olmasını sağlar. Patlıcan hasadını çok uzun bırakmak, sert kabuklu ve iri tohumlu acı patlıcana neden olur. Patlıcanın nasıl doğru bir şekilde hasat edileceğini öğrenmek pratikle gelir, ancak bir patlıcanı profesyonel gibi seçmeden önce çok uzun sürmemelidir.
Patlıcan Ne Zaman Hasat Edilir?
itüzümü ailesinin bir üyesi ve bir domates akrabası, kabuğunun görünümü sizi patlıcan toplamaya yönlendirebilir. Cilt parlak ve ince olmalıdır. Patlıcan hasadı, meyveler gelişip küçükken başlayabilir, ancak patlıcan hasadından önce meyvelerin tam boyuta büyütülmesi, kullanım için daha fazla meyve sağlar.
Patlıcan hasadı, iç eti krem rengi, meyveleri sert ve tohumlar görünmeden önce yapılmalıdır. Patlıcanların ne zaman hasat edileceğini öğrenmek, etin rengini ve tohumların boyutunu kontrol etmek için meyvenin kesilmesini gerektirebilir. Meyvenin kabuk rengi ve boyutu da patlıcan hasadının ne zaman başlayacağını belirleyecektir.
Bir patlıcanın nasıl hasat edileceğini öğrendiğinizde, meyveyi daha az kesmeniz gerekir. Patlıcan hasadına ne zaman başlayacağınızı sadece meyveye bakarak belirleyebilirsiniz.
Patlıcan Toplamak
Patlıcan hasadına başlama zamanının geldiğini belirledikten sonra, patlıcanın sapında cildi tahriş edebilecek karıncalanmalar olduğundan eldiven ve uzun kollu giysiler giyin.
Patlıcan hasat ederken, kolayca çürüdüğü için meyveye nazik davranın. Patlıcan hasadı, meyvenin tepesine takılı kaliksin (kapak) üzerinde kısa bir sap parçasının kesilmesini içerir. Budayıcılar veya keskin bir bıçak kullanın.
Patlıcanların en iyi zamanlarında hasat edilmesi art arda birkaç gün ila birkaç hafta sürebilir ve sık patlıcan hasadı meyvenin daha fazla verimini sağlar.
