Hardal yetiştirmek birçok bahçıvanın aşina olmadığı bir şeydir, ancak bu baharatlı yeşilin yetiştirilmesi hızlı ve kolaydır. Bahçenize hardal yeşillikleri dikmek, sebze bahçesi hasadınıza sağlıklı ve lezzetli bir yemek eklemenize yardımcı olacaktır. Hardal yeşilliklerinin nasıl ekileceğini ve hardal yeşillikleri yetiştirme adımlarını öğrenmek için daha fazlasını okumaya devam edin.
Hardal Yeşillikleri Nasıl Ekilir
Hardal ekimi ya tohumdan ya da fideden yapılır. Tohumdan hardal yetiştirmek çok kolay olduğu için, hardal yeşillikleri dikmenin en yaygın yolu budur. Ancak, genç fideler de aynı şekilde çalışacaktır.
Tohumdan hardal yetiştirecekseniz, son donma tarihinizden üç hafta önce onları açık havada başlatabilirsiniz. Daha istikrarlı bir hasat istiyorsanız, ardışık bir hasat sağlamak için yaklaşık üç haftada bir hardal yeşili tohumları ekin. Hardal yeşillikleri yaz aylarında iyi yetişmez, bu nedenle ilkbaharın bitiminden biraz önce tohum ekmeyi bırakmalı ve sonbaharda hasat için hardal yeşillikleri tohumlarını yaz ortasında tekrar ekmeye başlamalısınız.
Hardal tohumu ekerken, her bir tohumu yaklaşık yarım inç (1.5 cm.) aralıklarla toprağın hemen altına ekin. Tohumlar filizlendikten sonra, fideleri birbirinden 3 inç (7,5 cm.) olacak şekilde inceltin.
Fide dikiyorsanız, son don tarihinizden üç hafta önce başlayarak, onları 3-5 inç (7,5 ila 15 cm.) aralıklarla dikin. Hardal tohumu ekerken, ardışık hasat için her üç haftada bir yeni fideler ekebilirsiniz.
Hardal Yeşilleri Nasıl Yetiştirilir
Bahçenizde yetişen hardal yeşillikleri çok az bakım gerektirir. Bitkilere bol güneş veya kısmi gölge verin ve hardal yeşilliklerinin serin havayı sevdiğini ve hızla büyüdüğünü unutmayın. Dengeli bir gübre ile gübreleyebilirsiniz, ancak genellikle bu sebzelerin iyi değiştirilmiş bir sebze bahçesi toprağında buna ihtiyacı yoktur.
Hardal yeşillikleri haftada 2 inç (5 cm.) suya ihtiyaç duyar. Hardal yetiştirirken haftada bu kadar yağış almıyorsanız, ek sulama yapabilirsiniz.
Hardal yeşillikleri, özellikle küçük fideler olduklarında, yabani otları serbest bırakın. Yabani otlarla ne kadar az rekabet yaşarlarsa o kadar iyi büyürler.
Hardal Yeşili Hasat
Hardal yeşillikleri henüz genç ve hassasken hasat etmelisiniz. Yaşlı yapraklar, yaşlandıkça sertleşecek ve giderek acılaşacaktır. Bitkide görünebilecek sarı yaprakları atın.
Hardal yeşillikleri iki yoldan biriyle hasat edilir. Tek tek yaprakları seçip bitkinin daha fazla büyümesi için bırakabilirsiniz ya da tüm yaprakları bir kerede hasat etmek için tüm bitki kesilebilir.
