Marul veya marul tadından hoşlanıyorsanız, yalnız değilsiniz. İnsanlar yaklaşık 5.000 yıldır marul ekiyor. Romaine, popüler bir sandviç tepesi ve Sezar salatası tariflerinde tercih edilen maruldur. Bu besin açısından zengin sebze, mükemmel bir mineral ve antioksidan kaynağıdır, ancak yine de bir fincan marul başına inanılmaz derecede düşük 10 kaloriye sahiptir.
Tüketici talebine ayak uydurmak için, ticari yetiştiriciler her yıl büyüyen marullara binlerce dönüm ayırdı. Ne yazık ki, yeşil yapraklı sebzelerin gıda kaynaklı hastalıkların %20'sini oluşturduğu tahmin ediliyor. Bu, son on yılda çok sayıda marulun geri çağrılmasına ve birçok aile için 2018'de Şükran Günü menüsünden salataların çıkarılmasına neden oldu. Birçok bahçıvan, evde marul yetiştirmeyi daha güvenli bir alternatif olarak görüyor.
Marul Bakımı
Büyüyen marul marul oldukça kolaydır. Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğu bölgesinde erken ilkbahar ve yaz sonunda ekilebilen serin havalarda bir mahsuldür. Çıtır marul yetiştirmenin sırrı, çıtır çıtır, harika tada sahip yapraklar üretmenin sırrıdır. Marul yetiştirmenin en iyi yolunu arıyorsanız, aşağıdaki ipuçlarını deneyin:
- İlkbahar mahsullerini içeride başlatın. Romaine'nin olgunlaşması için 70 ila 75 güne ihtiyacı var. İlkbahar mahsullerinin budamasını önlemek için, iç mekanlarda romaine başlayın. Roma fideleri dona dayanabilir ve toprak işlenebildiği anda bahçeye ekilebilir. Sonbahar bitkileri, yaz sonunda doğrudan bahçeye ekilebilir. Olgun marul dona dayanıklı değildir.
- Besin açısından zengin, nemli bir toprak kullanın. Romaine hızla büyümek için hem azot hem de toprak nemi gerektirir. Bahçe toprağını bol kompostla gübreleyin veya değiştirin. Salata uzmanları, toprakta yetişen marulun hidroponik maruldan daha lezzetli olduğuna inanıyor.
- Öğle güneşinde marul dikmekten kaçının. Bunun yerine, bitkilerin kurumasını önlemek ve nakil şokunu azaltmak için, romaine fidelerini bulutlu bir günde veya akşamları nakledin.
- Yeterli boşluk sağlayın. Uzay romaine bitkileri en az 12 inç (30 cm.) aralıklarla. Marul maruluna büyümek için bolca yer vermek, daha büyük kafalarla sonuçlanır. Bu aynı zamanda çürümeyi azaltabilecek hava sirkülasyonunu da iyileştirir. Doğrudan bahçeye ekim yaparken, daha iyi aralık elde etmek için tohum bandı kullanmayı deneyin.
- Zararlılardan koruyun. Tavşanlar ve sümüklü böcekler romaine'nin tatlı tadına bayılırlar. Tavşanların mahsulünüzü sizden önce hasat etmelerini önlemek için, yüzen sıra örtüleri kullanmayı deneyin veya asılı bir sepette veya yükseltilmiş kaplarda erişilemeyecek şekilde marul yetiştirmeyi tercih edin. Sümüklü böcekleri kontrol etmek için, sümüklü böcek tuzakları yapmayı veya romaine çevresinde diyatomlu toprak kullanmayı deneyin. Yapraklar tarafından kolayca emildiği için marulda pestisit kullanımından kaçınılması tavsiye edilir.
- Daha az bitkiyi daha sık dikin. Büyüme mevsimi boyunca sürekli bir yapraklı marul kaynağı için, birkaç haftada bir marul ekmeyi deneyin. Romaine, hasadı uzatmak için yaprak yaprak da hasat edilebilir.
Diğer marul türleriyle karşılaştırıldığında, romaine daha fazla ısıya dayanıklı ve cıvataya dayanıklı olarak kabul edilir. Saksılarda iyi yetişir ve kap ve dikey bahçecilik için popüler bir seçimdir. Yıl boyunca hasat için, kışın içeride hidroponik olarak büyüyen marulları deneyin.
