Bebek boyutunda bir karpuz gibi görünen, aslında salatalık olarak anılan ama aslında hiç salatalık değil mi? Meksika turşusu salatalık, aksi takdirde cucamelon, fare kavun ve İspanyolca, sandita veya küçük karpuz olarak adlandırılır. Salatalık tam olarak nedir ve başka hangi salatalık bilgilerini bulabiliriz? Hadi bulalım!
Cucamelon nedir?
Yerli büyüyen Meksika turşusu Meksika'dan (elbette) ve Orta Amerika'dan geliyor. Bitki, tam olarak minyatür karpuzlara benzeyen sivri, tırtıklı yaprakları ve küçük (üzüm büyüklüğünde) meyveleri olan dizginsiz bir asma örneğidir.
Lezzet olarak, Meksika turşusu salatalık (melotria scabra) taze, keskin, sulu bir tada sahip salatalığa benzer. Küçük güzellikleri soymaya gerek kalmadan sote, salamura veya taze salatalarda kullanılabilirler.
Ek Salatalık Bitki Bilgisi
Salatalık aslında bir salatalık değildir. cucumis cins, kabak ailesinin üyelerini ve ayrıca Cucumis sativus - veya salatalık içerir. Cucamelon cinsinin bir üyesidir. melotria, gerçek bir salatalık değil - sadece onursal bir salatalık, benzer yaşam alanı ve tadı nedeniyle salatalık kategorisine dahil edildi.
Meksika ekşi turşusu yetiştirmek sınırın güneyinde oldukça yaygın olsa da, yakın zamana kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde Cucamelon yetiştirilmiyordu. Çiftçi pazarlarının ve kişisel bahçeciliğin artan popülaritesi, bu küçük ikramların tanınmasında bir patlama yarattı. İlginizi çekti mi? O zaman ev bahçesine Meksika ekşi turşusunu nasıl ekeceğimizi öğrenelim.
Meksika Ekşisi Kornişon Bitki Nasıl
Bu açık tozlaşan yadigarı, nisan veya mayıs aylarında daha sıcak bölgelerde doğrudan ekilebilir veya ilkbaharın sonlarında transplantasyon için daha erken iç mekanlarda başlatılabilir. Tam güneşte bir site seçin.
Doğrudan bahçeye, toprağa 3 inç (7,6 cm.) kompost ekin. Tohumları, 12 inç (30 cm.) aralıklı gruplar halinde altı kişilik gruplar halinde ekin. Tohumlar, yaklaşık 1 inç (2,5 cm.) derinlikte birbirinden 2 inç (5 cm.) Ekilmelidir. Tohumları hafifçe sulayın.
Fideler 4 inç (10 cm.) yüksekliğindeyken fideleri birbirinden 1 fit (0,3 m.) olacak şekilde inceltin. En güçlü fideleri seçin ve gerisini bahçe makasıyla kesin. Toprağa dövülmüş ve bahçe sicimi ile bağlanmış kafesin her iki tarafında bir kazık bulunan her fidenin etrafına bir kafes yerleştirin. Yabani otları bastırmak ve suyu tutmak için kafesler arasında malçlayın.
Bitkileri haftada en az bir kez sulayın; toprak 7,6 cm derinliğe kadar nemli olmalıdır. Dikimden altı hafta sonra bitkileri yan giydirin. Malçı çıkarın ve besin maddelerinin köklerin etrafındaki toprağa ıslanmasına izin vermek için kafeslerin ve suyun etrafına bir grup kompost yerleştirin. Sarmaşıkların etrafındaki malçı değiştirin.
Hasat, meyve 1 inç (2,5 cm.) uzunluğundayken yaklaşık 70 gün içinde gerçekleşecek ve sonbahar boyunca devam edecektir. Salatalık, salatalıktan daha soğuğa dayanıklıdır ve meyve bolluğu ile uzun bir hasat mevsimine sahiptir. Tohumlar, yere düşen olgun meyvelerden sonraki yıl için saklanabilir.
Verimli bir meyve veren Meksika turşusu, bahçıvan için eğlenceli ve lezzetli bir seçenektir. Kuraklığa oldukça dayanıklıdırlar, hastalıklara ve zararlılara karşı dirençlidirler ve bitki büyümek üzere eğitilebildiğinden daha küçük alanlar için uygundurlar - sonuçta, bahçeye hoş bir katkı.
