Evde mantar yetiştirmek, emeğinizin lezzetli meyveleriyle sonuçlanan eğlenceli ve ödüllendirici bir çabadır. Evde mantar yetiştirmenin tek zor yanı bir mantar meyve odası kurmaktır ve o zaman bile kendin yap mantar evinin karmaşık olması gerekmez. Kendi mantar meyve odanızı nasıl yapacağınızı öğrenmek için aşağıdaki mantar yetiştirme evi fikirlerini okuyun.
Mantar Meyve Odası Kurma
Kendin yap mantar evinin arkasındaki fikir, mantarların doğal büyüme koşullarını simüle etmektir. Yani, nemli bir ormanı yeniden yaratmak. Mantarlar yüksek nemi, biraz ışığı ve mükemmel hava akışını sever.
Ticari yetiştiriciler, yoğun enerji tüketen, hava, nem ve sıcaklık ayarlı yetiştirme odaları veya yeraltı tünelleri inşa etmek için ciddi paralar harcıyorlar. Kendin-yap mantar evi yaratmak, maliyetli veya neredeyse o kadar kapsamlı olmak zorunda değildir.
Evde Mantar Yetiştiriciliği için Gereksinimler
Orada çok sayıda mantar meyvesi fikri var. Hepsinin ortak noktası, doğru CO2, nem seviyeleri, sıcaklık ve ışık miktarını sağlamaya özen göstermeleridir.
İdeal olarak, mantar türüne bağlı olarak CO2 800 ppm'nin altında olacaktır. Görmek için yeterli ışık olmalıdır. Bazı çeşitler için meyve odasında nem %80'in üzerinde ve sıcaklık 60-65 F. (16-18 C.) arasında olmalıdır. Örneğin, istiridye mantarları, daha soğuk olan shiitakelerden farklı nem ve sıcaklıklara ihtiyaç duyar.
Evde yetiştirdiğiniz belirli mantar türleri için tam gereksinimleri araştırın. İyi bir şekilde kolonize edilmiş kültürlere sahip aşılanmış steril kavanozlarla başlayın.
Mantar Meyve Odası Nasıl Yapılır?
Mutlak en basit mantar meyve evi, kapaklı şeffaf bir plastik saklama kutusunun kullanılmasını içerir. Kabın her tarafına 4-5 delik açın. Kabı yıkayın ve iyice kurulayın.
Kabın dibine 1-2 galon perlit dökün ve emilene ve perlit ıslanıp ıslanmayana kadar su ekleyin. Çok fazla su eklerseniz, perliti zar zor damlayacak şekilde boşaltın. Bu ıslak perlitten 2-3 inç (5-7,6 cm.) kabın dibinde tutmayı hedefleyin.
Meyve odanız için iyi bir yer bulun. Bu alanın CO2, nem, sıcaklık ve aydınlatma ile ilgili yukarıdaki bilgilere uyması gerektiğini unutmayın.
Şimdi kolonize mantarları transfer etme zamanı. Mantar kültürünü işlemeden önce steril eldiven giyin veya el dezenfektanı kullanın. Mantar kültürü kekini nazikçe çıkarın ve haznedeki nemli perlitin içine koyun. Her pastayı hazne zeminine birkaç inç (7,6 cm) aralıklarla yerleştirin.
Aşılanmış kekleri günde en fazla iki kez damıtılmış su ile buğulayın ve plastik saklama kapağını kullanarak havalandırın. Kekleri fazla ıslatmamaya dikkat edin; kalıp olabilirler. Sadece çok ince bir buğulanma şişesi kullanın ve keklerden uzak tutun. Ayrıca, kabın kapağını buğulayın.
Sıcaklık ve nem seviyesini mümkün olduğunca tutarlı tutun. Bazı mantarlar sıcak, bazıları soğuk sever, bu nedenle mantar türünüz için gereksinimleri araştırdığınızdan emin olun. Gerekirse, havayı hareket ettirmek için bir fan kullanın ve daha soğuk aylarda bir nemlendirici ve ısıtıcı, tutarlı bir sıcaklık ve nem seviyesinin korunmasına yardımcı olacaktır.
Bu sadece bir DIY mantar meyve evi fikri ve oldukça basit. Mantarlar ayrıca nemlendirici ve fan ile donatılmış bir cam bölmeye yerleştirilmiş kovalarda veya şeffaf plastik torbalarda da yetiştirilebilir. Mantarlar, tutarlı CO2, nem, sıcaklık ve ışık için yukarıdaki gereksinimleri karşıladığı sürece, hayal gücünüzün ortaya çıkardığı hemen hemen her şeyde yetiştirilebilir.
