Soğanların yetiştirilmesi kolaydır ve çok az çabayla düzenli ve küçük bir ürün verir. Soğanlar hasat edildikten sonra düzgün bir şekilde saklarsanız uzun süre kalırlar. Soğanların nasıl saklanacağının bazı yöntemlerini öğrenmek onları aylarca saklayacaktır. Bahçe soğanlarını uygun şekilde saklamak, kışın ortasında kendi hasatınızla sizi ödüllendirir. Kar zemini kapladığında ve hiçbir şey yeşil ve büyümek mümkün olmadığında kendi ürünlerinizi kullanmaktan daha iyi birkaç şey vardır.
Taze Yeşil Soğanları Saklayın
Taze soğan ve yeşil soğan uzun süre saklanmaz. Buzdolabında bir hafta veya muhtemelen daha uzun süre daha canlı kalabilirler, ancak en iyisi tazedir. Bu soğanların uçları kadar sapları için de kullanılır. En iyi tat için saplar yeşil ve gevrek tutulmalıdır. Soğanları daha uzun süre taze tutmak için kökleri olan yeşil soğanları buzdolabında 1/4 inç (6 ml.) suda saklayın. Bakterileri önlemek için suyu günlük olarak değiştirin.
Soğan Nasıl Saklanır?
Soğuk kış aylarına kadar dayanmaları için soğanları nasıl tutacağınızı merak edebilirsiniz. Ampuller dayanıklıdır ve doğru zamanda hasat edilirlerse ve sertleştirilirlerse iyi durumda kalırlar. Onları kazmak için uygun zaman, filizlerin öldüğü zamandır.
Daha sonra soğanların kurutulması gerekir. Kürleme, ampulün dış kabuklarını kurutur, böylece çürümeye ve küflenmeye meyilli olmaz. Soğanları temiz, kuru bir yüzeye tek bir tabaka halinde yayın. Boyunları kuruyana ve cilt kağıt gibi olana kadar iki veya üç hafta kurumasını bekleyin. Soğanlar kürlendikten sonra birkaç farklı şekilde saklanabilir.
Kuruduktan sonra soğanların üst kısımlarını veya boyunlarını kesin. Çürüme belirtileri gösteren veya yumuşak noktalara sahip olanları atın. Önce kalın boyunlu ampulleri kullanın çünkü daha nemlidirler ve aynı zamanda saklamazlar.
Soğanları saklamanın eğlenceli bir yolu, onları eski bir naylon çorabın içine koymaktır. Her ampulün arasına düğüm atın ve naylonu asın. Bu, hava sirkülasyonunun akmasını sağlar ve bir sebzeye ihtiyacınız olduğu için bir düğümü kesebilirsiniz.
Bahçe soğanlarını saklamanın başka bir yöntemi de onları bir sepet veya sandık içine koymaktır. Hava akışı olduğu sürece herhangi bir kap yapacaktır.
Bahçe Soğanlarını Saklamak İçin En İyi Koşullar
Tüm ürünler, bozulma sürecini yavaşlatan daha soğuk koşullarda en iyi şekilde kalır. Soğanlar, sıcaklıkların 32 ila 40 F (0-4 C.) olduğu yerlerde tutulmalıdır. İçeride sıcaklıklar donmadığı sürece, ısıtılmamış bir bodrum katı veya garaj uygundur. Ayrıca çürümeyi ve küflenmeyi önlemek için yer kuru ve nem oranı düşük olmalıdır. Soğanları saklayabileceğiniz süre, çeşide ve saha koşullarına bağlı olacaktır. Bazı ampuller birkaç ay saklanabilir.
