Muhtemelen hepimizin başına gelmiştir. Sezon bitiyor, balkabağı asmalarınız ölüyor ve meyveleriniz henüz turuncuya dönmedi. Olgunlar mı, değiller mi? Yeşil balkabağı yiyebilir misin? Olgunlaşmamış balkabağı yemek muhtemelen olgun meyveler kadar lezzetli değildir, ancak size zarar verir mi? Bu soruların cevapları ve daha fazlası devam ediyor.
Yeşil Kabak yiyebilir misin?
Hiçbir şey kabak ve balkabağı gibi düşmez. Ne yazık ki, daha soğuk hava ve güneş ışığının olmaması, ürünlerimizin çoğunun gerektiği gibi olgunlaşmadığı anlamına gelebilir. Yine de boşa gitmesi gerekmiyor. Ağzınızı şarkı söyletecek kadar hassas bir tada sahip kızarmış yeşil domatesi düşünün. Yeşil kabaklar yenilebilir mi? Seni öldürmezler ama tadı tatlılıktan yoksun olabilir.
Yeşil balkabağı olur. Tüm balkabakları yeşil renkte başlar ve yavaş yavaş turuncuya olgunlaşır. Olgunlaştıklarında asma ölür ve meyve hazırdır. Daha düşük sıcaklıklar ve daha az güneş ışığı ile kabakların olgunlaşması pek olası değildir. Bunları sera veya solaryum gibi güneşli ve sıcak bir alana koymayı deneyebilirsiniz. Ayrıca, herhangi bir donma olmaması koşuluyla, onları yerinde bırakabilirsiniz.
Kabuğu herhangi bir güneşe maruz bırakmak için sık sık çevirin. Biraz şansla meyveler daha fazla olgunlaşacak, ancak tamamen turuncuya dönüşmeyebilirler. Hala yenilebilirler ve çeşitli tariflerde kullanılabilirler.
Yeşil Kabak Yeme İpuçları
Kullanılabilir olduklarından emin olmak için bir tanesini kesin. Eti turuncu ise, neredeyse olgun bir meyve kadar güzel olacaktır. Yeşil et bile çorbalarda ve yahnilerde kullanılabilir - sadece baharatladığınızdan emin olun. Hint ve Szechuan gibi tatlar, yeşil meyveyi süslemek için uzun bir yol kat edebilir.
Meyvede yeterince şeker bulunmadığından turtada yeşil balkabağı yemek tavsiye edilmez. Ayrıca, balkabağı turtanız hastalıklı bir renk olacak. Etin kavrulması şekerlerin biraz dışarı çıkmasına ve lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.
Gerçek Yeşil Kabaklar
Hala yeşil balkabağının yenilebilir olup olmadığını merak ediyor musunuz? Aklını bahara geri ver. Ne çeşit balkabağı diktiniz? Yeşil olması gereken balkabağı çeşitleri var. Jarrahdale, Külkedisi'nin koçu gibi bir şekle sahip mavimsi yeşil bir balkabağıdır. Diğer çeşitleri Goblin, Turk's Turban, Italian Stripe, Black and Silver ve Shamrock balkabağıdır.
Birkaç kabak çeşidi de balkabağına benzer ancak doğal olarak yeşildir. Hubbard, meşe palamudu ve kabocha akla geliyor. Portakala dönüşmesi gereken bir çeşit olduğundan eminseniz, bir torba elmanın içine daha küçük meyveler eklemeyi deneyebilirsiniz. Açığa çıkan etilen gazı meyvenin olgunlaşmasına yardımcı olabilir.
